La chaleur arrive et avec elle l'envie de se rafraichir. Cependant, prenez un mojito journal n'est peut-être pas l'habitude la plus saine. Cependant, il y a une boisson Inde qui lui ressemble et est connue pour ses priorités de guérison. Voulez-vous connaître le potentiel de shikanji? Continue de lire!
C'est rafraîchissant et ça manque alcool. Il n'a pas non plus de bulles. C'est vrai, en plus de sa haute teneur en vitamine C en fait un grand allié du système immunitaire. Il facilite également la digestion grâce au citron et favorise l'hydratation grâce aux sels minéraux.
De quoi avez-vous besoin pour préparer le shikanji ?
Aussi. Préparez cette boisson riche en Les antioxydants rien de compliqué. Pour le faire, vous avez besoin un demi-litre d'eauDeux chaux, une demi-cuillère à soupe de cumin poudre et la même quantité de poivre noir en poudre. De plus, vous avez besoin d'une demi-cuillère à soupe de sel et de la moitié de sucre.
Si vous voulez déjà battre le jeu, vous pouvez inclure certains de gingembre râpé et environ cinq feuilles de menthe o menthe. Ceux-ci donneront la touche mojito qu'on aime tant quand la chaleur arrive. Vous pouvez également accompagner la boisson avec de la glace.
Comment ça se fait?
La première étape est mélanger l'eau avec les citrons pressésoui La prochaine chose est d'ajouter le sel, le cumin et le poivre. Vous devez également ajouter le sucre, le gingembre et les feuilles de menthe. Enfin, mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tous dissous. Vous pouvez le servir avec un peu glace. Vous pouvez également déposer une tranche de citron sur le bord du verre pour améliorer la présentation.
Curiosités
El shikanji vient du nord de Inde et de Pakistan. Ces deux pays ne se sont pas séparés jusqu'à la décolonisation et partagent un grand héritage culturel. Dans le cas de la boisson, son nom vient de "shikanja". La traduction la plus proche du mot serait "piéger". Sans surprise, les citrons ont été pressés à l'aide d'un dispositif en bois rappelant les pièges à animaux.
Les habitants de ces terres l'ont préparé en été pour se rafraîchir lorsque les températures élevées sont arrivées. De plus, il présente de nombreuses similitudes avec une autre boisson appelée charbat. Il s'agit d'un sirop fait à partir des pétales et mélangé avec de l'eau. Il a été popularisé par les dirigeants moghols et on dit qu'ils ont envoyé chercher glace himalayenne pour préparer la boisson. Oserez-vous préparer shikanji à la maison?
