Pouvez-vous imaginer qu'en devenant membre du supermarché, vous avez la possibilité d'accéder à des centaines de produits locaux de qualité au prix le plus compétitif? Eh bien, il existe et est déjà en Espagne: supermarché coopératif. Ce modèle d'achat cherche le durabilité et changement de perception ce qui est totalement nécessaire pour arrêter les dommages causés à l'environnement. Avec cet objectif, L'ours femelle à Madrid (Avenida de Asturias, quartier de Tetuán), la première de la capitale. Vous souhaitez en savoir plus sur cette idée innovante? Continue de lire!
Qu'est-ce qu'un supermarché coopératif?
C'est peut-être un concept quelque peu inconnu, mais la vérité est qu'il a été mis en œuvre dans la société depuis les années 70. En 1973, le premier supermarché coopératif ouvert à New York. Ça s'appelait Park Slope Food Coop. «Nous proposons une diversité de produits en mettant l’accent sur aliments biologiques, peu transformé et sain. Nous essayons d'éviter les produits qui dépendent de l'exploitation des autres. Nous soutenons le agriculture non toxique et durable»Précise son site Internet. Cette initiative a fait une impression profonde et a servi d'inspiration à tant d'autres supermarchés qui sont venus plus tard.
Alors qu'est-ce qu'un supermarché coopératif? À première vue, il peut sembler un magasin très conventionnel, mais son fonctionnement est loin d'être le cas. Pour commencer, seuls les membres peuvent y acheter. Par conséquent, en devenant partenaire, vous devenez à la fois client et propriétaire. Tu as capacité décisionnelle en même temps que le portes ouvertes à toutes sortes de produits qui cherchent à être respectueux de l'environnement, sains et à bon prix.
La Osa, un supermarché local et durable
Avec cette idée est née L'ours femelle. Comme indiqué sur leur site Web, "donne accès à un une alimentation plus saine et plus durable en échange de la participation de ses membres coopératifs aux tâches du supermarché ». De quelle participation s'agit-il? Eh bien, faites du bénévolat pendant trois heures par mois en plus d'une contribution de 100€ au capital social - puisqu'il s'agit d'une entreprise non lucratif-.
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Qu'est-ce qui différencie La Osa des grandes chaînes de supermarchés? À travers ce modèle d'autogestion, les coûts d'exploitation sont réduits au point de pouvoir offrir meilleurs prix par rapport aux autres magasins. Avec cela, en plus d'offrir une nourriture de qualité et locale, il contribue à sensibiliser la société à la façon dont nous mangeons et comment cela affecte l'environnement.
L'ours femelle Il cuisine depuis 2014 - sous le nom de 2decologico -, lorsque ses promoteurs ont lancé un petit projet qui portait les valeurs de la supermarché coopératif qui compte aujourd'hui déjà plus de 1.000 XNUMX membres. Ils se sont avérés être un magasin d'aliments biologiques (rue Noviciado 9), jusqu'à ce que son projet franchisse le pas et commence à se préparer à être ce qu'il est aujourd'hui.
Paris et New York, précédents
Comme nous l'avons déjà dit, ce modèle d'achat est présent dans la société depuis plusieurs décennies. Entre le supermarchés coopératifs les plus importants sont ceux mentionnés ci-dessus Coop Park Slope (New York) et la louve (Paris). En fait, ces deux supermarchés ont été ceux qui ont servi de référence pour la création de La Osa; surtout le Parisien, qui a visité pour voir son fonctionnement et sa gestion. Ils ont ouvert en 2016 et depuis, ils n'ont fait que grandir.
Le modèle de supermarché coopératif se développe en Espagne
Le projet La Osa reçoit un accueil impressionnant, d'autant plus qu'il s'agit d'une idée sous-développée dans le pays. À tel point que, bien que celui situé dans le quartier de Tetuán soit le plus connu, ils réalisent d'autres plans pour étendre ce modèle dans toute l'Espagne. Biolibre (Getafé), Coop alimentaire BCN (Barcelone), Supercoupe (Madrid) ou Super coop (Manresa) sont des exemples que l'idée d'un marché durable et autogéré est là pour rester.
La Osa, c'est 800 mètres carrés remplis de produits qui répondent rigoureusement à six facteurs qui garantissent leur valeur: qualité, impact environnemental, proximité, production éthique, juste prix y le besoin de la communauté. La nouvelle façon d'acheter - et de consommer - est arrivée à Madrid. Chaque jour, de plus en plus de personnes décident de collaborer avec ce projet, assurant une alimentation plus saine. Inscrivez-vous pour supermarché coopératif?
