El Sushi C'est l'un des plats de la cuisine japonaise plus occidentalisé. Tout le monde a entendu parler de ce plat à base de riz et poisson cru. Cependant, le Les végétaliens ils ne peuvent pas profiter de cette friandise en raison de son contenu animal. Ou s'ils le peuvent? Aujourd'hui, nous allons parler de sushis végétaliens. Découvrez-le!
Qu'est-ce qu'un sushi végétalien ?
Tu sais déjà ce qu'il est sushi Riz bien préparé avec une sorte de légume ou de farce et poisson cru pour lui donner une touche caractéristique. Ce dernier ingrédients C'est celui qui pose le plus de problèmes aux amateurs de gastronomie japonaise qui suivent un régime végétalien. Sinon pour lui poisson, nous serions face à un plat idéal pour les végétaliens et les végétariens, car il est non seulement facile à préparer, mais il est aussi délicieux et peut varier en saveur très facilement en fonction de la farce
heureusement pour tout le monde transformer cette recette dans une assiette adaptée pour Les végétaliens c'est hyper facile à faire. Vous pouvez préparer de délicieux makis nigiris de légumes maison sans poisson adaptés à végétariens et des sushis classiques que vous pouvez manger en toute sécurité. Bien que la façon de les préparer soit simple, le secret est qu'il faut temps pour faire ce plat correctement. Donc, gardez cela à l'esprit pour ne pas être rattrapé par le temps lorsque vous voulez faire votre sushis végétaliens.
Et si ce que vous voulez, c'est pouvoir aller quelque part et ne t'inquiète pas complètement lors de la commande, vous avez également de la chance. Ramen Kagura, Yokaloka, Sushi Yakuza… Beaucoup restaurants japonais les plus connus de Madrid inclure cette variété du plat traditionnel de riz y poisson dans votre lettre. Et généralement parfaitement indiqué afin qu'aucune erreur ne puisse se produire.
Recettes de sushis végétaliens
Mais passons à ce que nous avons le plus Cela compte. Comment prépare-t-on cette recette en maison? Une fois que vous avez le temps en tête, tout ce que vous avez à faire est de vous mettre au travail avec les bons ingrédients et les instructions à la main. Si vous voulez préparer de délicieux makis o nigiris de légumes, Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g riz pour les sushis
- 1/4 verre de vinaigre de riz
- 1 cuillerée de poêle ou cassonade, au choix
- sal
- 4 feuilles d'algues nigiri (peut être trouvé à Mercadona)
Pour le remplissage du sushis végétaliens Vous pouvez choisir entre les ingrédients suivants :
- Tofu
- Légumes varié
- Poivrons rôtis
- Ciboulette
- avocat
- Sésame
Préparer le riz est le plus important de ce plat. La première chose à faire est de rincer abondamment le riz à l'eau froide jusqu'à ce qu'il ressorte parfaitement propre. Après cela, vous devez mettre dans le feu deux parties d'eau pour chacun de riz, et l'ajouter quand il commence à bouillir. Quand l'eau revient ébullition, ajouter le sel et baisser le feu au minimum. Poursuivre la cuisson du riz quelques Minutes 15 jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée. Une fois prêt, laissez-le frais et ajouter une vinaigrette au riz à sushi.
Préparation
Vient maintenant la partie la plus compliquée : préparer le riz pour lui donner la forme désirée. Suivez ces étapes dans la plupart des précision possible et vous n'aurez pas de problèmes pour les faire ressembler à un authentique plat japonais :
- se mouiller les mains avec un peu d'eau pour pouvoir travailler le riz
- Remplir environ les 3/4 du algue nori avec du riz
- Ajouter le légumes en lanières et les autres ingrédients sur le riz
- Assurez-vous de laisser quelques-uns de espace et qu'ils n'occupent pas toute la feuille
- Roulez le Sushi en commençant par le bord
- Pour sceller le rouleau, trempez le algues avec de l'eau.
- coupe le rouleau pour avoir plusieurs morceaux de maki
- Servez-les avec la sauce soja pour une meilleure présentation
Une fois que tu as achevé, Le résultat sera un délicieux plateau de rouleaux de sushi qui deviendra sûrement le centre de attention sur la table. N'oubliez pas que vous pouvez effectuer ces étapes avec plusieurs Ingrédients, obtenant ainsi beaucoup de variété dans vos plats.
Qu'est-ce que tu penses? Avez-vous déjà essayé des sushis végétaliens? Connaissez-vous une recette qui peut nous rendre fou?
