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Calabizo, une saucisse particulière qui innove

Cet Halloween la citrouille revient sous forme de saucisse! Il s'appelle calabizo et c'est le protagoniste du premier ragoût végétalien sur le marché. Découvrir.

Master en gastronomie: l'arrivée de 'MasterÑam'

L'Université de Cadix lancera le prochain cours 2020/2021 dans la modalité mixte, un Master pionnier en gestion et innovation en gastronomie.

Journée des dialogues de cuisine: 'gastrologie'

Le Basque Culinary Center développe cette Journée Dialogues Cuisine 2019 dans le but de promouvoir la connaissance, la science et la réflexion sur la gastronomie.

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