Étiquette : Cantabrie
Borono, boudin cantabrique ?
Borono est très similaire au boudin. Cependant, les deux ont des différences importantes. Saurez-vous les distinguer ? Découvrez les traditions autour de cette...
Anchois de la Grotte, tradition cantabrique
Les anchois de la Cave sont bien plus qu'un poisson. Ils représentent cette façon de faire typique des temps passés. fois dans...
Sobao Pasiego, les ailes de la Cantabrie
Le sobao pasiego est un excellent produit de la cuisine cantabrique qui possède également une IGP. Sa présentation et sa saveur en font un dessert riche. Découvrir!
Gastronomie de la Cantabrie: la polyvalence du nord
La gastronomie de Cantabrie est l'une des plus variées d'Espagne. Sa large gamme de produits de la mer et de la montagne le différencie, découvrez tout ici!
Pervenches, délicatesse marine: que sont-elles et comment
Les bigorneaux ont des homologues terrestres et sont une collation savoureuse mais quelque peu inconnue que nous découvrons ici
Miel de Liébana: douceur cantabrique
Le miel de Liébana est particulier par son lieu d'origine. Découvrez les raisons qui l'ont amenée à obtenir sa reconnaissance bien méritée.
Des promesses de culture d'algues comestibles
Depuis quelques années, la culture d'algues comestibles en Espagne se développe avec de multiples projets. Son utilisation en cuisine est en plein essor.
Anchois de Cantabrie, délicatesse nationale
D'une saveur et d'une qualité incomparables, étant en conserve de manière artisanale, l'anchois de Cantabrie est un héritage de la gastronomie espagnole.
Oursins de Cantabrie, la délicatesse à la hausse
La saison des oursins cantabriques est sur le point de commencer, des produits dont le prix a considérablement augmenté. Apprenez-en beaucoup plus ici.
Santander Foodie, gastronomie numérique
Du 4 au 6 octobre se tient cet événement révolutionnaire qui veut rassembler les gourmands. Découvrez le programme Santander Foodie ici.
