Étiquette : poulet
Livre Casquería: pour les débutants et les experts
Le livre Casquería de Javi Estévez nous emmène dans l'univers des viscères. En le lisant, vous pouvez apprendre à tirer parti de chaque animal à cent pour cent.
Gastronomie, abats et mer de Madrid
La gastronomie madrilène est le reflet de siècles de tradition. Ses plats d'humble origine et ses délices marins s'y distinguent, quelque chose de curieux.
Que sont les poulets?
Cette délicatesse typique et exclusive de la gastronomie madrilène a une apparence très particulière qui rend difficile de savoir ce que sont les poulets. Nous les découvrons ici.
