Étiquette : Microalgues
Microalgues comme substitut de la viande
Que sont les microalgues et pourquoi en avons-nous besoin sur une planète à la population croissante ? Vérifions les avantages d'un produit qui...
Fromage aux microalgues ?
Comment fromage aux microalgues? Jusqu'à très récemment, on pensait qu'il provenait exclusivement du lait. Cependant, les progrès techniques lui permettent de...
Pêcher avec la ciguatera, un risque croissant
Les intoxications alimentaires par ingestion de cette toxine présente chez les poissons qui mangent un type de microalgue avec ciguatera sont en augmentation en Europe.
