Étiquette : Mollusque
Coquinas de Huelva, en quête de protection
Le mollusque bivalve originaire de la province andalouse est confronté au problème de la collecte illégale. Rencontrez ici les coquinas de Huelva, qui veulent leur DO.
L'histoire du Mexillón galicien en photos
Une exposition photographique avec des images de Xurxo Lobato couvre chacune des étapes de l'histoire du Mexillón de Galice, de la mer à l'assiette.
