Étiquette: origine
Après le dîner : Àlex Vidal et la durabilité dans son restaurant.
Dans Informations Gastronomiques, nous lançons une nouvelle section intitulée "En la messa", où nous aurons le plaisir d'interviewer des personnes liées au monde de...
Burger day, pourquoi aujourd'hui?
Aujourd'hui c'est la journée du Burger. Ce délicieux plat de restauration rapide a sa propre date en raison de son importance dans le monde entier.
Sceaux de qualité, meilleurs que Nutriscore
Les produits IGP ou AOP font entendre leur voix devant le système d'étiquetage qui peut les pénaliser. Pourquoi ces labels de qualité sont-ils plus positifs?
Journée internationale de la croquette: la plus curieuse!
La journée internationale de la croquette, cette morsure si caractéristique de la cuisine espagnole qui s'est adaptée à de nouvelles saveurs au fil du temps.
Qu'est-ce que le terroir et comment influence-t-il le vin?
Ce terme qui apparaît généralement avec une certaine fréquence dans l'intrahistoire d'une bouteille de vin a son importance. Découvrez ce qu'est le terroir ou le terroir
Le roscón de Reyes et le "fou des haricots"
Découvrez l'origine et l'évolution de cette douceur de Noël qui se déguste dans tous les foyers espagnols le 6 janvier. Découvrez l'histoire du roscón de Reyes.
Mollete de Antequera, un curieux pain à l'IGP
Un type bien particulier parmi les pains vient d'obtenir son Indication Géographique Protégée. Nous vous disons à quoi ressemble le muffin Antequera.
Monkey anis: identité évolutive et particulière
Anís del mono fête ses 150 ans! Aujourd'hui nous vous dévoilons les secrets qui forgent son identité. Connaissez-vous son origine? Qu'est-ce que Charles Darwin a à voir avec cela?
Thé matcha, bienfaits du thé des sages
Ce n'est plus une mode, le thé matcha est là pour rester et ici nous vous racontons tout sur son histoire, ses propriétés, sa culture et sa préparation.
Licor 43, boisson de Carthagène qui séduit le monde
Licor 43 est une boisson populaire qui cache un secret: sa recette unique. Nous vous disons tout ce que vous devez savoir à ce sujet!
