Étiquette : Planète Gastro
Cuisiner la Méditerranée, un livre de Joan Roca et Salvador...
Un hommage à la cuisine méditerranéenne de la main de l'un des grands leaders de la cuisine mondiale, Joan Roca, pour déguster chez soi la meilleure cuisine du monde, la méditerranéenne.
Planeta Gastro publie : Cuisiner comme maman
Le chef Eugeni de Diego explore l'essence de la cuisine italienne dans Cocina como la Mamma en donnant sa version des recettes qu'il préfère de cette cuisine
Livre de manger des champignons, le travail total pour être un expert
Nous sommes en saison de récolte de champignons mais vous devez bien connaître chaque espèce. Pour cette raison, nous parlons du livre Eating Mushrooms, une encyclopédie primée.
Livre Légumes sans limites, par José Andrés
Dans le but de changer notre regard sur les légumes, le chef asturien raconte son expérience avec eux dans ce livre Légumes sans limites.
