Étiquette : Plantes
Les plantes halophiles comestibles, le joyau émergent de la gastronomie
Les plantes halophiles comestibles sont de plus en plus reconnues dans le monde de la gastronomie : possibilités infinies, saveurs et textures uniques.
Algue codium: variante à la saveur galicienne
Plante marine à nulle autre pareille en termes de goût et de texture, l'algue codium se distingue par son goût marin intense rappelant celui des balanes.
Gastroacuaponía: l'innovation issue du développement durable
Diego Gallegos est engagé dans la gastroaquaponie, un modèle de production de poissons de rivière qui garantit sa qualité et son engagement envers l'environnement.
Les aliments à base de plantes sont-ils sains?
Alors que le marché des aliments transformés à base de plantes continue de croître, nous examinons si les produits à base de plantes sont sains.
Recettes végétaliennes dans le livre Slow Vegan
Le chef et restaurateur Nacho Sánchez, qui dirige le restaurant Pizza & Dixie à Madrid, est l'auteur de ce nouvel ouvrage avec ses meilleures recettes végétaliennes.
Seedlip, le premier distillat sans alcool
Dans le but de résoudre le dilemme de savoir quoi boire quand on ne boit pas (boissons alcoolisées), Seedlip est né, un pionnier dans le monde et en constante augmentation.
