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Étiquette: vin

Moins de production de vin en 2023

Moins de production de raisins et donc de vin lors de la campagne de vendanges 2023 mais avec plus de valeur et de qualité en général

Remettre le vin dans un bocal.

De plus en plus d'établissements vinicoles introduisent des pots en argile dans leurs processus de vinification. Les jarres en argile étaient tombées en désuétude en raison de leur fragilité et de leur difficulté à se nettoyer, et le vin en jarre offre des saveurs pures et diffère de l'homogénéisation du bois.

Verum produit le premier vin au monde à émissions négatives

Verum Las Tinadas Airén le premier vin au monde avec des émissions de CO2 négatives

Carte des vins du Wine Spectator

La liste des vins choisis par Wine Spectator cette année comprend un vin espagnol. Une liste qui en plus de la qualité valorise le prix.

La consommation de vin se redresse en Espagne

Après la pandémie, la consommation de vin en Espagne se redresse. Même sans atteindre les niveaux de 2019, la tendance est optimiste pour le secteur.

Vins sous-marins, la valeur de la mer dans le vin

De plus en plus de caves font vieillir une partie de leurs vins en mer. L'élaboration de vins sous-marins apporte une évolution plus ronde et plus complexe.

Fraude : Vin de Bordeaux espagnol

Une fraude de plus de 4 millions de bouteilles de vin de Bordeaux en réalité originaire d'Espagne est découverte

Les applications d'automne et de vin NFT

C'est en 2021 que le terme NFT a commencé à devenir populaire parmi les utilisateurs des réseaux sociaux. Depuis, cette technologie a...

Mirin : alcool de riz japonais

Le vin est l'une des boissons alcoolisées préférées des Espagnols. Cependant, nous avons l'habitude de toujours le faire avec du jus...

Tokaji : le vin délaissé par le communisme

Qu'est-ce que le roi des vins et le vin des rois ? Découvrez le secret de la "pourriture noble" du Tokaji hongrois. Quoi...

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