Écrivez: Monica Uriel. Journaliste
San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, est une destination parfaite pour Pâques. Assistez à sa célèbre tradition des "Picaos" et visitez l'un des trente caves qui sont concentrées ici, comme Carlos Moro. Fondateur de Matarromera, qui a renouvelé ses visites.
Le rite pénitentiel ancestral des Disciplinantes de la Confrérie de Santa Veracruz de San Vicente. Mieux connu sous le nom de "Picaos", c'est l'une des manifestations religieuses les plus importantes d'Espagne. Après avoir frappé le dos pendant 20 minutes, pour «piquer» le sujet, on utilise ce qu'on appelle une «éponge». Une boule de cire vierge avec six cristaux incrustés deux par deux, de sorte qu'elle reçoive 12 crevaisons.
À San Vicente de la Sonsierra. Avec plus de points sur la liste de Robert Parker - publiée dans le magazine Wine Advocate - que d'habitants - mille. Les Romains faisaient déjà du vin il y a plus de 2000 ans. Ce sont les moines cisterciens de Santo Domingo de la Calzada, à 30 kilomètres d'ici, qui ont repris la tradition.
La ville, avec son château du 700ème siècle, peut être vue depuis l'un des vignobles de la cave Carlos Moro. Las Ginebras, à XNUMX mètres d'altitude, à la limite de la culture en raison des conditions d'altitude, entre la Sierra de Cantabria et la Sierra de la Demanda.
C'est là que les vins signature de Matarromera sont nés
Le groupe Matarromera, fondé en 1988 et qui en Castille et León est le plus grand propriétaire de vignobles dans cette région. L'une des plus chères à faire du vin car ce sont de très petites exploitations et sont largement distribuées. Il dispose de 20 hectares de ses propres vignobles sur 23 parcelles et de 40 hectares de vignobles contrôlés entre la Rioja Alta et la Rioja Alavesa.
Cette cave, la neuvième du groupe - les huit autres sont en Castille et León -, est le projet le plus personnel de Moro. Les vins signature viennent d'ici.
Construit sur un bâtiment des années 50, il a 1.200 2.000 mètres carrés de profondeur souterraine impressionnante. Le tout fait à la main avec une capacité de 2015 barils qui peuvent être visités lors de visites en plus des vignobles. Le premier millésime a été fait ici en XNUMX et les premiers vins de cette cave, CM et Oinoz, sont arrivés sur le marché l'année dernière. Lors des dégustations, vous pourrez également déguster l'huile produite au moulin à huile biologique Oliduero, appartenant au groupe Matarromera.
Les amateurs de rôtis arrosés des meilleurs vins de la Rioja ont le steakhouse López de Aguileta tout près de la cave, à Labastida. Ainsi qu'à Fuenmayor, le restaurant Alameda.
