Il est temps de nougat à l'approche des dates de Noël, bien que beaucoup commencent à profiter de ce produit typique de l'époque des mois auparavant, alors qu'ils sont déjà exposés dans les supermarchés. A la recherche d'un différent, original et frappant doux une famille de nougats catalans avec leur nougat Vicens. Avec une essence traditionnelle, en poursuivant une élaboration artisan, a également misé sur l'innovation des saveurs. Tout pour offrir des comprimés où le mélange d'ingrédients vous permet de vivre une expérience unique en bouche. En plus du large catalogue dont ils disposent, ils collaborent depuis quelques années avec un cause solidaire Bon à savoir.
Agramunt, berceau du nougat aux pierres
Pour présenter le nougat Vicens Il faut d'abord parler du berceau du groupe qui, aujourd'hui, s'est agrandi avec des magasins dans différentes régions d'Espagne et même en France. La renommée des produits fabriqués à l'origine dans la ville de Agramunt. Cette ville de la région de Urgell (Lérida) C'était le berceau du nougat et du chocolat cuit sur la pierre. Quelque chose qui lui a donné son caractère unique.
À partir de 1775, de génération en génération, en Torrons vicens Le bon savoir-faire s'est transmis avec une confiserie exquise axée en particulier sur le nougat. Un produit à la hauteur de ses propre foire dans la municipalité, qui est célébrée le 12 octobre. C'est le plus grand représentant touristique d'Agramunt et aussi le joyau de la plus longue tradition de la société de nougat. Celui qui n'a cessé de croître, même en acquérant d'autres entreprises lié au secteur.
IGP pour un bonbon particulier
Nous devons souligner que le Nougat Agramunt a même été reconnu en Europe avec le sceau de Indication géographique protégée (IGP) en raison du lien qu'elle entretient avec le territoire où elle est établie. Sa forme peut être un disque ou une tablette rectangulaire. Il offre une couleur marron clair ou or et une texture inégale. On parle d'un bonbon avec une pâte dure mais qui peut être haché pour être dégusté en bouche avec une expérience croquante. Le mélange avec lequel il est fait fond au palais.
Ce type particulier de produit doit contenir un minimum de 10% de miel et 1% de blanc d'oeuf. Il peut être commercialisé en tant que catégorie « Supreme » ou « Extra » qui intègre noisette ou amande, deux autres ingrédients caractéristiques de ce nougat.
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Des recettes innovantes pour se régaler
En plus d'offrir ce bonbon typique de la commune avec IGP, le nougat Vicens Ils se distinguent par leur variété et parce que leurs recettes innovantes chaque année pour ravir le palais des gourmands atteignent des niveaux élevés. Donc, on pourrait même parler de desserts authentiques obtenu grâce à une fusion de saveurs inégalées. Plus précisément, nous nous référons à deux catégories d'un très large catalogue de produits: Excellence et Albert Adrià.
Oui, le chef dont on vous parlait il y a quelques jours pour avoir été l'architecte du Nougat aux frites est en charge de créer certains Nougats Vicens très originaux. Les ingrédients qu'ils contiennent attirent déjà l'attention des consommateurs qui osent innover avec ce produit de Noël traditionnel et typique. Voulez-vous savoir ce que arrivages continues. de cette année 2020? En plus de ceux du maître pâtissier, le nougat de biscuit, du pistaches, massepain et même coing et fromage.
Les nouvelles surprises d'Adrià sont Baklava, Orange et Sacher, trois nougats qui rejoignent les plus de 20 différents qu'il avait déjà dans sa gamme. Pour citer quelques exemples: avec boissons connu (mojito, bière, vermouth, vin et gintonic); avec fruits (curry et fraise, piña colada et framboise); de desserts célèbre (tiramisu, gâteau au fromage, Tarte tatin); et d'autres ingrédients particuliers (thé égaler, algue nori, fromage Seu De Urgell, kikos, etc.).
Solidarité à Turrones Vicens
Depuis 2015, la famille des nougats catalans collabore avec le Hôpital Sant Joan de Deu de Barcelone et avec le média radio RAC1 pour soutenir une cause caritative. Il le fait avec son nougat solidaire dont le montant encaissé sur ses ventes va entièrement à la fondation du centre hospitalier pour l'enquête de maladies rares. Dans ces cinq campagnes, ils ont déjà levé 946.222 XNUMX €.
Si vous souhaitez collaborer avec cela solidarité torró vous pouvez l'acheter dans les magasins de nougat Vicens ou dans votre boutique en ligne. Il est disponible en deux saveurs: praliné crémeux aux amandes et aux noisettes. Dégustez une friandise typique de Noël en soutenant cette initiative de santé!
