Vous avez sûrement entendu parler vaches folles. Même si cela vous a surpris dans votre enfance, vous avez probablement entendu des comparaisons avec le Ebola ou la grippe A. Pourquoi l'Europe avait-elle si peur de cette menace de épidémie? Comment l'alimentation des vaches l'influence-t-elle ? Continuez à lire si vous voulez découvrir les secrets de cette maladie.
D'où viennent les vaches folles ?
La vente de boeuf brésilien a Chine Il a été interrompu après que deux cas de vaches folles ont été détectés dans le pays d'Amérique du Sud. Après ce qui s'est passé en Wuhan, il est compréhensible que les alertes sanitaires soient de plus en plus prises au sérieux. Comme dans bien d'autres cas, il s'agit d'une maladie animale capable de faire le grand saut chez l'homme. Mais... est-ce si dangereux ?
La première chose à clarifier est que le processus biochimique qui y conduit n'est pas très clair. maladie neurodégénérative. Le consensus scientifique indique une protéine appel prion comme cause. Un normal se transformerait en un Orion dangereux. En conséquence, la vache développe une maladie qui conduit à perdre la coordination et même de l'agressivité. Après les premiers symptômes, l'animal meurt en quelques mois. Ce qui est dangereux pour la santé humaine, c'est que les symptômes mettent entre quatre et six ans à apparaître. Lorsqu'il est détecté, il est peut-être déjà en retard.
Comment les vaches sont-elles infectées ?
De ne pas être soumis à contrôles vétérinaires, donne le temps à la maladie de progresser et même de se transmettre aux humains. Il y a des occasions où il est prouvé que la vache avait la maladie du vaches folles en examinant ses tissus après la mort. Il est essentiel de détecter ceux qui l'ont eu pour éviter d'autres épidémies. La forme de contagion est quelque peu particulière. Il est courant que le bétail industriel prépare des aliments avec restes pulvérisés ils n'ont pas mangé les vaches.
Si une partie de cette poudre provient de vaches infectées, il est probable que la vache qui l'ingère développera la maladie. Pour aggraver les choses, les humains pourraient être infectés en mangeant viande infectée. Spécifiquement de la variante Creutzfeld–Jakob de la maladie. C'est pour cette raison que la panique a éclaté en Europe en 1996 par la crainte qu'une épidémie ne se propage à travers le continent à partir de la viande britannique. Ce pays avait 200.000 XNUMX têtes de bétail infectées! Il n'est arrivé en Espagne qu'après 2000.
Heureusement, l'affaire est restée dans une fausse alerte, à laquelle les autorités sanitaires se sont habituées avant le Covid-19. La FDA (Food and Drug Administration des États-Unis.) chiffre le total des personnes infectées au cours des vingt dernières années en 232 Personnes. Malheureusement, aucun d'eux n'a survécu. Depuis, l'Espagne et le reste de l'Occident ont renforcé leurs contrôles en matière de santé animale. Espérons que l'alerte des années XNUMX ne se répète jamais.
