L'Appellation d'Origine Montsant vient de lancer le millésime 2018 avec un retard d'une dizaine de jours. Ceci, par rapport à la campagne précédente, qui était exceptionnellement avancée. Les prévisions pour cette année sont optimistes en ce qui concerne la production.
On estime que l'augmentation par rapport à l'an dernier amènera ce millésime à des niveaux proches de la moyenne. Dans le DO Montsant, il est fixé entre 7,5 et 8 millions de kilos.
Rise of the Grape Harvest à Montsant pour ces raisons
La forte augmentation des précipitations par rapport aux années précédentes, avec des chiffres atteignant 45% de plus dans des zones comme Falset, est l'une des principales raisons de cette augmentation de la production. En revanche, la pression des maladies fongiques n'a pas affecté les rendements. De plus, la maturation des raisins a été correcte. De cette manière, les vignes ont atteint une récolte d'excellente qualité.
La présidente de la DO Montsant, Pilar Just, est convaincue que "ce sera une bonne campagne, comme l'indiquent les facteurs techniques". Par ailleurs, "après le test pilote de l'année dernière, ce sera la première année où un protocole de récolte sera réalisé pour garantir la traçabilité et la qualité finale de notre produit", a-t-il expliqué.
Ce protocole commence par un contrôle du registre des vins. Il a été créé dans le but de continuer à fournir des garanties de qualité. A la fois consommateurs et professionnels du monde du vin.
La récolte a commencé avec la récolte de variétés blanches dans la partie sud de DO Montsant, traditionnellement la première région. Les différences entre les zones qui composent l'AO Montsant signifient que la récolte dure jusqu'à deux mois. Ceci est démontré par des études de zonage.
De plus, des marges temporelles importantes sont détectées entre les établissements vinicoles du sud et du nord. Différences entre celles de Montroig et Darmos et celles de Cornudella et Ulldemolins. Le pic de récolte à DO Montsant arrivera à la mi-septembre. Comme on pouvait s'y attendre, tous les vignobles qui composent l'OD récolteront déjà leurs vignes.
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