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Vin Enamora, la mûre douce comme protagoniste

El vin de mûreBien que cela puisse paraître nouveau, il est en préparation depuis longtemps. Sans aller plus loin, en Taganana (à Santa Cruz de Tenerife, îles Canaries), cette boisson continue d'être produite de manière traditionnelle. Ce qui rend ce vin spécial, en plus de sa douceur, c'est qu'il est attribué propriétés curatives -particulièrement en référence aux blessures internes-. Dans cet article, nous parlerons d'une famille colombienne qui était, par hasard dans la vie, en situation de s'en sortir. Et c'est que lorsque la créativité, la passion et les efforts se réunissent pour créer un produit, des emplois comme le vôtre le vin tombe amoureux. Voulez-vous en savoir un peu plus? 

Les origines du vin familial

La vérité est que par hasard ou peut-être grâce au destin, le Famille colombienne Bernal Montoya ont décidé de déménager lorsqu'ils ont réalisé que la ville et son style de vie trépidant n'étaient pas ce qu'ils voulaient. Sa destination était une cabane dans Santa Elena -un des cinq cantons de Medellín-, où ils se sont vite sentis chez eux et où ils ont découvert leur passion. Et c'est que vivant parmi les récoltes de mora, ils ont réalisé qu'ils avaient devant eux une opportunité qui pourrait changer leur mode de vie.

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Enamora présente son produit sous différents formats | Source: Facebook Wines Enamora

El le vin tombe amoureux - du nom de «l'œnologie appliquée à la mûre» - de la famille Bernal Montoya est le résultat d'une passion naissante qui, peu à peu, est devenue quelque chose de plus. Parce que le produit, ils fabriquaient un savoir-faire artisanal et le respect des matières premières de la région, ils gagnaient en adeptes. La vérité est que, selon Eliana Montoya a déclaré à EFE, après huit ans à sculpter l'entreprise familiale, «notre rêve est créer la culture autour de la consommation de vins de Fruits colombiens ». 

Connaissez-vous l'histoire que les grands entrepreneurs ont commencé avec leurs produits dans leurs garages? bien José María Bernal et Eliana Montoya Ils ont commencé à faire leur vin de mûre dans la salle à manger de leur maison et à profiter des bouteilles de soda; Ils l'ont fait à partir de la recette d'une grand-mère et sans savoir l'impact que cela aurait sur la région.

Le projet "Enamora wine" devient réalité

C'est à la suite des rencontres avec leurs amis où on leur a offert le vin qu'ils avaient fait quand ils ont réalisé que, peut-être, cette idée de commercialisez votre boisson cela pourrait se matérialiser. «Vous verrez ce qu'il fait; Je la soutiens », dit José María à EFE que c'est ce qu'il a dit à sa femme. Et c'est comme ça qu'il le vin tombe amoureux Il a fait un pas de plus en avant. En fait, c'est qu'ils sont passés de la transformation de tonnes de mûres dans un mélangeur à le faire dans une usine de 140 m².  Bien sûr, en gardant le naturel des produits et en évitant l'utilisation de composants chimiques dans le processus.

Quand ils sont arrivés au marché Parque Arví - l'endroit le plus populaire de Medellin-, avec leur produit, ils se sont rendu compte que "le produit fonctionnait et que nous pouvions le sortir du pays en raison de sa qualité", car la réponse des consommateurs - du pays et aussi de l'étranger - était la plus positif.

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Panier de produits du vin Tombez amoureux | Source: Facebook Wines Enamora

Tomber amoureux à l'époque du COVID

La pandémie mondiale a été un Coup dur pour de nombreuses personnes, y compris des entrepreneurs comme Eliana et José María. Dans le cas de Tomber amoureuxIls ne pouvaient ni produire ni vendre leur produit, ils ont donc dû se réinventer. C'était grâce à Interact Corporation -qui les avait déjà aidés auparavant avec la formalisation de l'entreprise- et leur accompagnement virtuel pour se frayer un chemin dans un monde conditionné par les restrictions pandémiques et par les nouvelles technologies qui pourraient continuer avec l'entreprise.

Eliana a reconnu pour EFE qu'elle était "très réticente à gérer les réseaux sociaux" mais ils ont déjà son profil sur Facebook. "J'ai dû Tiens moi au courant et apprenez », reconnaît-il. Sinon, "Tomber amoureux aurait pris fin dans la pandémie». C'est ainsi que grâce à des cours, des webinaires et des consultations avec des experts en la matière, la famille Bernal Montoya a pu faire face à la crise et explorer de nouvelles formes de distribution abordables en période de pandémie. 

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Petite bouteille de vin Enamora / Photo: Facebook Enamora Wine

El le vin tombe amoureux C'est le fruit d'une famille entreprenante et en difficulté qui a vu l'opportunité de grandir dans sa passion de produire du vin à partir de mûre douce. Ce n’est pas une route facile qu’ils ont dû parcourir, surtout compte tenu de la situation actuelle. Voudrais-tu essayer? 

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