Des nouvelles de la vin sans alcool. Il a récemment été présenté dans le Festival des sciences britanniques une enquête sur le Université Anglia Ruskin où sont validés les bienfaits du vin sans alcool ou désalcoolisé. Ces recherches prétendent que les avantages pour la santé cardiovasculaire sont les mêmes si le le vin est sans alcool que si c'est un vin "normal".
Selon le Dr Rudolph Schutte de l'Université Anglia Ruskin Ces études montrent qu'une consommation modérée d'alcool n'est pas bonne. Certaines études antérieures soutenaient que cette consommation modérée aidait à réduire le risque de maladie cardiaque.
La recherche attribue des effets bénéfiques aux polyphénols
Il a été constaté que les effets bénéfiques des vins rouges et blancs sont réels. Ceux-ci produisent une action bénéfique et protectrice dans notre corps. Tout cela ça se passe de la même manière que le vin ait été désalcoolisé ou non. Ainsi, tout semble indiquer que cette action bénéfique est produite par polyphénols trouvé dans le vin et quoi ils restent une fois désalcoolisés. Selon des études antérieures, polyphénols présent dans le vin rouge aide à brûler des calories présent dans les aliments.
L'étude, reprise par le Le Times, a été faite sur la base du Biobanque du Royaume-Uni où plus de 400.000 XNUMX personnes participent. Toutes ces personnes d'âges et de modes de vie différents ont été suivies pendant plus de sept ans. Ceux qui buvaient du vin modérément présentaient un risque de maladie cardiaque plus faible que les autres. Tout cela était crypté dans un 40% par rapport au reste du groupe.
En revanche, tous les consommateurs d'autres boissons alcoolisées telles que la bière, le cidre ou les spiritueux augmentaient le risque coronarien de 10 %. Le Dr Rudolph Schutte insiste sur la recommandation de ne pas boire d'alcool car cela ne produit aucun avantage pour la santé. S'il est produit par les polyphénols de cette boisson. Alors le vin sans alcool semble être un grand allié.
Les vins sans alcool en hausse
De plus en plus, la tendance du marché est de consommer plus vin sans alcool. Les raisons sont multiples : problèmes de santé, grossesse et capacité de conduire tout simplement parce que habitudes plus saines.
Les offres du marché se multiplient pour ce type de boissons aussi bien en vins totalement désalcoolisés, vins sans alcool, comme dans les vins partiellement désalcoolisés. Certains établissements vinicoles dans des régions où le le changement climatique affecte et produisent des vins avec un degré plus élevé sont partiellement désalcoolisants. Tout pour fabriquer un produit plus en phase avec les tendances du marché et plus sain.
