En Burgos, en particulier dans Haza Adrada, une ville qui appartient à la région de Ribera del Duero, il y a aussi une humble cave qui fait un vin solidaire. Déjà à partir de son design extérieur avec l'image d'un oiseau très particulier, vous pouvez vous faire une idée de son objectif. La ricoti alouette c'est une sorte d'oiseau au sérieux danger d'extinction, qui n'habite que certaines landes de Espagne et Afrique. L'un d'eux se trouve dans la province de Burgos, où il existe également une fondation qui cherche à récupérer l'habitat naturel de l'animal. Dans ce devoir, Kirios d'Adrada et son propriétaire Jésus Lazare ils collaborent à travers une bouteille très spéciale. À chaque vente, un € Il est destiné à sauver la population de l'oiseau exclusif.
L'alouette ricoti, menacée
Comme beaucoup d'autres espèces dans risque d'extinction de la planète, il y en a comme ça ave qui sont à peine connus, mais depuis Grands produits nous allons le présenter. La ricoti alouette est un petit oiseau dont la population actuelle est vraiment faible et même très répartie. Dans la province de Burgos, en particulier dans le Paramo de Corcos, seuls une dizaine d'hommes vivent. Ils ont été aperçus par des ornithologues de la région, qui admettent avoir déjà été observés dans d'autres points régionaux. Cependant, comme cela est arrivé à d'autres animaux, le altération de son habitat naturel Cela les a tellement touchés qu'ils ont disparu. Du moins, de ces lieux communs où ils vivaient.
Cette menace principale de perte de l'environnement est ce que Fondation Alondra Ricotí, Qui Jésus Lazare -connaissance par l'élaboration de vin solidaire- est membre. Avec lui, d'autres biologistes, ornithologues et amateurs d'oiseaux, ils s'efforcent de récupérer l'habitat de l'oiseau. Mais pour cela, ils ont besoin d'argent. Ce qu'ils veulent, c'est acquérir plusieurs fermes d'individus dans la friche susmentionnée, ainsi que d'autres 85 hectares de terrain dans les cinq ans. Le défi qu'ils proposent est de créer un espace approprié pour la conservation de l'espèce dans le Paramo de Corcos.
La main de l'homme derrière le problème
Une fois de plus, l'être humain a causé ce problème de perte d'habitat naturel depuis le Lark ricotí a besoin d'espaces avec de la végétation mais pas très hauts. Si la terre est cultivée, c'est un problème pour elle. Ainsi, le terrain idéal est celui dans lequel il n'y a pas de plantation agricole mais il y a une activité d'élevage pour que les herbes ne poussent pas trop. Maintenant, l'agriculture a profité de ces terres, où le oiseau des steppes et là où le bétail est descendu aussi, pour les utiliser. Pour cette raison, il a été contraint de extinction, ne pouvant pas se reproduire dans la zone et ainsi augmenter sa population.
Jesús Lázaro, consciencieux et moteur
Mais, compte tenu de la situation grave, Jésus Lazare Il a été proposé il y a deux ans de contribuer à la restauration de l'habitat afin qu'il ne finisse pas par disparaître de la région de Burgos. Après vingt ans à fabriquer ses produits viticoles écologique en Haza Adrada, a créé le Vin de solidarité Kirios par Adrada Ricotí. Avec le premier millésime 2016 La bouteille qui a lancé son grand désir a commencé à être commercialisée. Actuellement, le vigneron prépare déjà sa prochaine sortie, avec des raisins de la récolte de l'année dernière.
Mais cela n'a pas été le seul travail du vigneron, car grâce au vin solidaire et bio il a également réussi à sensibiliser les mairies, les chercheurs et autres fondations. Les activités promues par le Bureau vert de l'Université de Burgos pour faire connaître le problème. Bien sûr, l'un des collaborateurs a été le cave
C'est un vin solidaire et écologique
Quant au produit lui-même, le vin solidaire Kirios de Adrada Ricotí 2016 est grand. Il provient de vignobles cultivés à plus de 900 mètres Sur le niveau de la mer. Toutes les vignes - incluses dans le DO Ribera del Duero- Ils sont écologiques et se trouvent dans plusieurs villes de Burgos, en plus de adrada. C'est un violet intense avec une très bonne couche, plombée en vue. Puis, au nez, il offre des notes de nature et de fruits divers (prunes, mûres, groseilles ou coings), ainsi que des notes de vanille et de fraise. En bouche, c'est un vin généreux, équilibré et enveloppant. Il réaffirme ces touches de fruits confits pour terminer avec un arrière-goût agréable.
