Samedi, la journée portes ouvertes a eu lieu à Les Vinyes del Couvent. La nouvelle cave de homme d'affaires et vigneron Elías Gil en Horta de Sant Joan. La journée a été un franc succès, recevant la visite de 1.200 XNUMX personnes. Ils étaient intéressés par un projet qui implique la récupération des caves dans une ville historiquement liée au monde du vin et de la vigne.
C'était l'inauguration des Vinyes del Convent
Les participants ont pu visiter les installations de la cave. En commençant par le cloître et l' 'Petit Museu', avec une collection d'outils liés à la viticulture de différentes époques. Suivant le salle de dégustation, la salle de baril ou l' Club des vins. Ici, tous ceux qui veulent faire partie auront un lieu de rencontre.
Les participants à l'inauguration ont pu essayez les 5 références de vins de Les Vinyes del Couvent. Parmi Los Ceps de la Via Verda Blanco, Los Ceps de la Via Verda Tinto, Els Costums Blanco, Els Costums Tinto et Mas de Sotorres, le vin le plus emblématique de la cave.
Les Vinyes del Couvent C'est la première cave à être construite Horta de Sant Joan. Une population traditionnellement liée au monde du vin et sous la protection des Dénomination d'origine Terre Alta.
Famille de vins depuis plus de deux siècles
Pour sa part, Élie Gil est un homme d'affaires et vigneron issu d'une famille dédiée au monde du vin depuis plus de deux siècles. Le projet est né pour rendre un hommage au nom de famille Gil et toute une vie consacrée au vin et à la vigne.
Ce projet est aussi un environnement aux origines puisque Horta de Sant Joan est berceau de la famille Gil. Après des décennies d'expérience, le catalan a grandi en Horta votre projet le plus personnel. Un hommage à leurs ancêtres et à l'amour partagé par le monde de vin.
Entouré de vignes avec leur cinq variétés de garnacha (grenache rouge, velue, haute, blanche et tintorera garnacha). Avec des sols calcaires et avec l'imposante présence du PArche Natural del Ports. En général, la cave est née avec l'ambition de faire des vins de qualité avec leur propre identité et caractère.
La région a une ancienne tradition dans le monde de la viticulture. Sa production est publiquement reconnue par le Dénomination d'origine Terra Alta.
