Ekonoké c'est le modèle agricole qui est là pour rester. On parle de légumes qui utilisent au mieux l'espace dans un environnement urbain. La meilleure chose à faire est qu'une fois qu'ils grandissent, ils les emmènent chez vous vivants pour que vous puissiez en profiter à votre rythme. Le culture de proximité a pris un nouveau sens. De plus, cela peut être intéressant aux fins de la le changement climatique. Découvrez la révolution de bonnes laitues.
Le jardin du futur
Nous passons à San Sebastián, Berceau de Ekonoké. Dans cette localité pour 20 kilomètres de Madrid il y a un verger qui ressemble plus à un laboratoire. Plusieurs étagères de bonne taille constituent le terrain idéal pour les légumes que vous produisez. Chacune des étagères contient un plateau avec fibre de coco comme le sol dans lequel poussent les plantes. Ils ne manquent de rien puisqu'ils reçoivent la lumière d'un DEL placé juste au-dessus des plantes. De plus, ils ont un système de risque qui transmet les nutriments en dessous.
Une fois la les légumes des plateaux sont maintenant prêts pour la vente. Aussi simple que de leur envoyer un message et attendez que la commande soit livrée à votre domicile. De cette façon, vous obtenez un produit fresque qui préserve toute la saveur et les propriétés. Les fondateurs du projet soulignent que les consommateurs sont de plus en plus conscients de la le changement climatique. De plus, ils craignent que ce qu'ils mettent dans le corps soit un produit de qualité. C'est pourquoi ils sont proposés comme une alternative possible.
D'où vient Ekonoke?
La passion des cousins Inès Sagrario y Ana Saez à travers le verger, il vient de leurs grands-parents. Ils étaient tous les deux agriculteurs et ils ont découvert ce monde aux fondateurs de Ekonoké. Cependant, ils seraient stupéfaits en entrant dans le "jardin" particulier de ces femmes. Bien que le culture hydroponique C'était déjà pratiqué à Babylone, c'est quelque chose qui n'était pas utilisé il y a des décennies en Espagne. Il n'a pas été très difficile pour eux de démarrer leur entreprise il y a un an car ils avaient de l'expérience. Ils travaillaient dans un jardin vertical depuis trois ans.
Ainsi, le cabinet de conseil et l'agronome ont loué un nef à San Sebastián de los Reyes (Madrid). Ils l'ont fait avec deux chercheurs de l'Université autonome de Madrid. Son idée principale était de fournir le hospitalité avec un produit local et de qualité. Cependant, la pandémie les a amenés à vendre leurs plateaux chez eux à qui en voulait.
Les premières salade ils étaient prêts en mars. Cependant, les restaurants ont fermé en raison de confinement décrété. De cette façon, ils ont été contraints d'ouvrir une page de e-commerce. Leur succès a été tel qu'en une seule journée, ils ont manqué de stock. Après avoir vu le triomphe, sa prochaine étape sera d'ouvrir un autre salle de culture dans une communauté autonome différente.
Laitues heureuses
C'est ainsi que les fondateurs de la Commencez. La proximité est grave, car ils ne font que des livraisons à 50 kilómetros autour de. Avec cela, ils ont l'intention de sauver Émissions de CO2 et garantir le fraîcheur. De plus, l'électricité qui alimente les ampoules qui agissent comme le soleil provient de l'énergie renouvelable. Ils peuvent également se vanter de ne pas utiliser engrais chimiques et que la fibre de coco utilisée est recyclé. Cela provient des déchets agricoles. Comme point culminant, on peut noter qu'ils se dispensent de plastique usage unique.
Ainsi, c'est un produit écologique qui pousse partout quatre semaines. Une fois qu'ils sont prêts pour la vente, vous pouvez continuer à les garder en vie où vous le souhaitez avant de les consommer. Vous pouvez profiter du quatre portions de laitue contenant un plateau par 3'99 d'euros. L'autre option qu'ils offrent s'appelle Microgreens. C'est un plateau qui coûte D'euros 5'99 et contenant des pois, de la moutarde, de la coriandre et des radis. Une fois que vous les avez terminés, vous pouvez jeter le plateau, qui est totalement organique y compostable et recyclable.
Comme vous pouvez le voir, c'est une méthode intéressante qui ne nécessite pas de grandes quantités de moyen pour produire de la nourriture. Il peut être intéressant de l'élargir non seulement pour réduire les émissions polluantes mais aussi pour terrain libre. Il existe actuellement des terres consacrées à l'agriculture qui pourraient être utilisées pour créer des réserves de biosphère. Le temps nous dira s'il est nécessaire de le mettre en œuvre en masse dans un pays comme le nôtre, où le la désertification ce sera à chaque fois un problème plus latent. Ekonoké c'est le futur.
