Champignons

Les champignons comestibles ils comprennent de nombreux types. Les chanterelles, les champignons sauvages et les champignons oronja sont parmi les plus connus. Mais aujourd'hui, nous venons vous parler d'un sujet un peu spécial: champignons morilles. Ce sont des délices pour de nombreuses personnes qui aiment les produits fongiques, mais vous devez également être très prudent avec eux car ils peuvent être très toxique. Voulez-vous savoir à quoi ils ressemblent et quelles sont les étapes à suivre pour pouvoir les déguster sans problème dans vos recettes? Attentif!

La agriculture c'est une activité nécessaire à la vie des gens. Nous avons pu l’observer surtout tout au long de la pandémie de Covid-19. Pour cette raison, il est essentiel de continuer à récompenser les personnes qui travaillent dans ce secteur et qui ont des projets très innovants. Tel que Nazaret Mateos Alvarez, l'agriculteur espagnol qui a remporté le prix pour innovation des femmes agraires avec votre projet Entre les champignons. Voulez-vous savoir en quoi consiste ce plan écologique et primé, ainsi que ce qu'il propose? Nous lui avons parlé. 

Plusieurs fois pour des raisons de fatigue, en ayant temps limité ou simplement pour vouloir te donner une friandise, vous décidez d'acheter l'un des meilleurs plats préparés à Mercadona. Le supermarché valencien propose une offre succulente et variée de plats que vous pouvez servir d'un seul coup de Four à micro-ondes. Dans environ deux, trois ou quatre minutes, vous avez un délicieux recette prête pour nourrir votre palais. Bien que, bien sûr, certaines préparations soient meilleures que d'autres. Par conséquent, dans cet article, nous voulons analyser et recommander le plus exquis pour que lorsque vous êtes devant le stand vous n'hésitiez pas dans votre choix. Bien faire les choses sera synonyme de répétition à d'autres occasions. Au perroquet, diner!

El chanterelle C'est un champignon qui n'a rien à voir avec les champignons rouges de David le gnome. C'est tellement frappant depuis son Couleur et leur forme aussi délicieux une fois que vous apprenez à l'utiliser en cuisine. Sa consommation est également très populaire dans une grande partie du monde même si vous ne la connaissez peut-être pas comme les autres espèces fongiques renommé. Découvrez dans cet article tous les secrets de cette délicatesse de la forêt qui peuvent également être récoltées tout au long de l'automne et même bien en hiver dans certaines régions espagnoles!

Il vient d'être décerné par le prestigieux Prix ​​Gourmand World Cookbook et nous pouvons vous assurer que c'est un authentique Encyclopédie pour devenir un spécialiste des champignons. Le livre Eat Mushrooms de Llorenç Petràs est posté par Planète Gastro et il se positionne, encore plus après avoir été primé, comme un travail capital dans la connaissance de toutes sortes d'espèces. En pleine saison de récolte d'automne de ces produits que la nature nous donne, la lecture de ce volume sera d'une grande aide. Aussi parce que parmi ses pages, il ne manque pas de recettes et d'autres astuces pour utiliser chaque champignon dans la cuisine. 

Aujourd'hui nous expliquons comment conserver les champignons pour les avoir disponibles chez vous tout au long de l'année. Le fait qu'il s'agisse d'un produit de saison ne signifie pas que vous ne pourrez pas les goûter en juillet si vous savez le faire. Découvrez ci-dessous le techniques ingénieuses pour les empêcher de braconner. L'un d'eux explique pourquoi il est malchanceux de verser le sal. Avez-vous déjà entendu quelque chose à ce sujet? Curieuse!

Un an de plus à cette époque vient l'un des événements gastronomiques les plus connus du pays avec le Semaine du tapa mycologique qui accueille la ville de Soria, à partir de ce lundi 11 jusqu'au lendemain 24. Pendant cette période, ceux qui veulent profiter de l'un des produits étoile d'automne ils peuvent le faire à travers diverses recettes. Plus de 70.000 tapas sera servi dans une petite épicerie fine où les protagonistes sont les champignons, en particulier le Bolet Edulis u champignon blanc. Avec d'autres espèces, dans ce douzième édition de l'événement annuel, les meilleurs chefs spécialisés dans ce produit, préparent des plats imbattables. Apprenez-en plus ici.

Quand nous continuons dans saison de récolte complète de ces produits qui poussent dans les terres les plus sauvages, nous vous proposons des façons de faire cuire les champignons. Ainsi, avec quelques exquis et intéressants recettes, vous pouvez les inclure dans vos plats quotidiens de différentes manières et avec différents ingrédients. Adaptez ce champignon comestible à votre goût le plus personnel, essayez avec nouvelles élaborations et essayez de surprendre votre palais avec ses saveurs. Du typique champignons jusqu'à la chanterelles ou lépiotas de cette campagne, profitez de chaque type.

De manière très localisée mais active, le saison des champignons a commencé dans ces points où ils sortent, panier et rasoir en main, les chercheurs de ce grand produit que propose la nature. Toujours avec la connaissance de lesquels prendre et lesquels pas pour éviter les risques, le débat à propos de la récolte est ouverte. Parce qu'il y a des zones populaires où celles-ci poussent champignons et où même des familles entières viennent chercher la précieuse nourriture. Donc, les deux forêts comme montes sera également rempli cette année avec 'chasseurs', bien que la campagne soit retardée dans certaines régions.

Pradejon est la capitale du champignon et revient une année de plus pour fêter son Foire de Fungitur en l'honneur de la setas et le l'interculturalité. Dans cette édition numéro sept déjà, les nouvelles applications des champignons seront connues. Ce sera du 3 au 5 mai lorsque cette ville de La Rioja hébergez la foire. Il a été présenté cette semaine au Centre Riojano de Madrid.

La Rioja produit 60% de tous les champignons Espagne, dont environ la moitié provient de Pradejón. Cette commune compte 170 producteurs.

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