débutviandeJambon et saucisses

Jambon et saucisses

A l'arrivée de décembre, il est accompagné d'un des plus grandes coutumes de notre pays. C'est le panier de Noël. Os, un ensemble d'aliments typiques de cette période de l'année. Il est courant de le reconnaître comme un cadeau des entreprises à leurs salariés. Cependant, il est de plus en plus utilisé comme cadeau personnel pour les amis, la famille et les connaissances. Pour cette raison, les supermarchés les vendent déjà préparés. Nous avons cherché et nous avons trouvé le panier de noël le moins cher Est-ce que tu veux savoir ce que c'est? Nous vous dirons.

Escapades à la campagne ou dans un marais à faire pique-niques ils sont très populaires pendant les mois d'été. Et, pour endurer ces longues journées il faut se préparer de bonnes Snacks. Ce qui vous fournira l'énergie nécessaire pour profiter d'une magnifique journée. Mais, actuellement, un grand danger. Celui-ci est déjà apparu il y a quelques années, celui du saucisses contaminées. Et c'est que, ces derniers jours, différents cas de présence de Listeria dans de tels produits. Vous souhaitez savoir quelles sont les procédures à suivre ? La sécurité c'est le premier!

S'il existe un animal dont la viande est connue dans le monde, c'est bien le cochon. Ses dérivés sont répartis sur toute la planète. Et, ils sont admirés par les jeunes et les moins jeunes. son versatilité, saveur y suivants en faire un produit présent dans toutes les cultures. Il ne s'agit pas de minimiser la présence du cochon espagnol en chine. Qui a connu une croissance de sa présence ces dernières années. Êtes-vous intéressé à savoir ce que les causes de ce boum ? Ils vous surprendront à coup sûr et renforceront votre goût pour la cuisine espagnole par excellence.

Vous avez sûrement déjà entendu parler ou eu la chance d'essayer les savoureux produits du célèbre Nourriture Grupo Tello. Ils commercialisent des aliments tels que le jambon, les choppés, le poulet ou la dinde. Et, maintenant, ils nous ont tous encore surpris avec une nouvelle gamme de ragoûts appelés Esencia. Vous voulez en savoir plus sur cette marque renommée et sur le délicieux cocidos de Tello? Tout de suite, nous allons vous le dire.

Grupo Tello Food, viandes de qualité

Grupo Tello Food est une entreprise de Tolède avec plus de 50 ans d'expérience. Son aventure a commencé Eusébio Tello Cogolludo avec l'ouverture d'un petit magasin à San Pablo de los Montes (Toledo). Là a commencé l'activité de commercialisation des produits. Ils font spécialement de la nourriture Viande et sa devise est de maintenir l'équilibre entre innovation et tradition. De même, elle compte actuellement plus de 1000 travailleurs et produit plus de 60 millions de kg par an.

Tello ragoûts

Logo de la marque Tello | Source : Tello.es

Depuis 2017, les entreprises Pampelune et Mina fait partie du grand groupe Tello. Et en 2019, elle a continué à grandir, intégrant sa grande famille dans les marques de Valle, Vicente López et Montflorit. Maintenant, ils ont décidé de s'aventurer à nouveau en lançant l'incroyable gamme Essence.

Ragoûts de Tello, avec plus de 80% de viande

La gamme Esencia de Tello est composée d'une sélection composée de Jambon Cuit Duroc, Poitrine de Dinde et Poitrine de Poulet. Le premier d'entre eux, avec un pourcentage de 94% de viande d'origine 100% nationale, est fabriqué à partir d'une seule pièce de jambons Duroc. Également issus de fermes exclusivement certifiées avec Animal Welfare. Les deux autres références sont formées par un 80% et 90% de pourcentage de viande, respectivement, et sont fabriqués à la main à partir de poitrine entière désossée.

Tello ragoûts

Poitrines de dinde de Tello | Source : Tello.es

Ces nouveaux produits sont disponibles en format contre-pièce et tranché (125 grammes). De même, la gamme Il ne contient ni gluten, ni lactose, ni colorants, ni amidons ajoutés. De plus, l'emballage est recyclable, c'est-à-dire que les pièces sont présentées dans des sacs réutilisables en tissu 100 % coton. Et les tranches, quant à elles, sortent dans des contenants refermables et avec une réduction de 37% de plastique.

Votre engagement en faveur du développement durable

L'un des nombreux objectifs à court terme de Grupo Tello Food va approfondir sa engagement écologique, mettant en œuvre dans ses processus des solutions basées sur le modèle de développement éco-durable que requiert la survie de la planète. Ainsi, l'entreprise entreprend une réduction importante et significative du plastique dans ses emballages ; auquel, en plus, il commence à incorporer des matériaux recyclables, refermables et recyclés.

Chefs renommés du Tello Food Group | Source : Tello.es

Répondre à la contribution des entreprises à l'amélioration de la Santé environnementale, Tello a également accéléré la mise en œuvre de procédures qui envisagent son plan de durabilité, visant à réduire la pollution et à promouvoir l'utilisation efficace des ressources. Pour cela, l'entreprise a commencé à réduire de 25 % le plastique de ses emballages dans toute la gamme de tranches transformées, et à fabriquer les barquettes thermosoudables de produits frais en mono PET, avec 92 % de matière recyclée.

L'importance de prendre soin des animaux

Pour promouvoir l'économie circulaire, elle intègre également d'autres mesures nouvelles, telles que le transport des produits dans des cartons réutilisables, réussissant à réduire la production de déchets. Pareillement, le soin de animaux c'est fondamental. Avec elle, une matière première de meilleure qualité est garantie, ce qui les aide à continuer à remplir leur engagement principal. Et, bien sûr, avec sa raison d'être, contribuer à la bonne alimentation, à la santé et au bien-être de tous en fabriquant des produits de la plus haute qualité.

Cochon noir

Tello est une marque connue pour ses saucisses / Source : Pixabay

Maintenant que vous en savez un peu plus sur l'histoire de l'origine du Groupe Tello, son engagement écologique et sa nouvelle cuit Nous espérons que vous les essayerez et que vous les apprécierez encore plus. Vous pouvez vous les procurer dans la boutique en ligne de Tello ou dans les supermarchés tels que Carrefour, Corte Inglés ou Alcampo, à un prix vraiment abordable. Qu'attendez-vous pour rencontrer le Jambon Cuit Duroc, Blanc de Dinde et Blanc de Poulet de la gamme Esencia ? Nous sommes impatients de le faire.

Il est clair que les produits espagnols ont un qualité spectaculaire. Tous les supermarchés nationaux s'efforcent d'offrir le meilleur à leurs clients. Cependant, dernièrement, il y a eu quelques cas qui jettent le doute sur cette affirmation. Et, le plus célèbre a été celui de JOUR. Entreprise qui a lancé faux ibérique. Mais, leurs hauts fonctionnaires assurent qu'ils ont été victimes d'une grande fraude. Par conséquent, ils ne se considèrent pas coupables de cette arnaque. Pensez-vous que la vente de ces aliments gâche la réputation De la marque ?

L'Espagne est sans aucun doute l'un des pays les plus qualité gastronomique. Il existe des produits pour toutes sortes d'événements et de célébrations. Et, ils sont capables de s'adapter à n'importe quelle situation quotidienne. Parmi ces aliments, vous connaissez sûrement le viande de cochon. Celle que chaque région a su interpréter et conserver dans les meilleures conditions. Par conséquent, aujourd'hui, nous vous présentons le meilleur saucisse galicienne. Vous connaissez sûrement déjà la plupart d'entre eux, mais certains vous laisseront bouche bée et voudront prendre une bonne bouchée. Êtes-vous prêt à découvrir le meilleur du meilleur dans le zone nord du territoire national ?

La meilleure saucisse galicienne

Si l'Espagne se caractérise par quelque chose, et dans ce cas la Galice, c'est parce qu'elle a un large éventail de produits carnés. Tous très traditionnels et d'une qualité digne d'admiration. Et le truc c'est que ce sont des produits que vous ne pourrez trouver qu'ici. De plus, ils ont derrière le dos des siècles d'histoire avec lesquels ils ont réussi à atteindre la valeur qu'ils ont actuellement. Il convient de souligner l'impressionnant matériels avec lequel vous travaillez et le grand dévouement des producteurs dans son élaboration.

Mais, la chose la plus sûre est que lorsque vous entendez parler de la Gastronomie galicienne, la première chose qui me vient à l'esprit est la fruits de mer. Et la réalité est que cette région a une grande variété de ces produits. Cependant, ils ont aussi viande d'une immense qualité. A côté du bœuf bien connu qu'ils élèvent dans leurs grands prés, ils produisent aussi quelques nourriture de porc. Ici, nous vous présentons et vous montrons quelques-uns des meilleurs.

saucisse galicienne

Saucisse galicienne. Source : embutidosasalgueira..es

Le roi de la saucisse galicienne

Bien qu'il ne soit pas aussi populaire dans d'autres régions nationales, le La con se lève comme le roi de la saucisse galicienne. C'est l'un des produits de porc les plus populaires typique du nord de l'Espagne. Ça vient de les pattes avant du cochon. Et, pour sa préparation, un processus assez similaire à celui du jambon Serrano est suivi. L'apparence de ce produit est nette et ferme, avec une masse musculaire constante. De plus, sa graisse est assez dense et blanchâtre. Tout cela vous donne un touche spéciale par lequel sa saveur est caractérisée.

Si vous souhaitez en savoir plus sur cet excellent produit, sachez que son la texture est très ferme. Bien que cela dépend toujours de votre degré de guérison. Vous l'avez sûrement déjà vu dans votre supermarché le plus proche. Eh bien, sa chair est colorée rose clair, aromatique et avec une saveur douce et légèrement salée. Enfin et surtout, l'arôme de l'épaule de porc pourrait être décrit comme assez agradable.

La grande inconnue

Vous avez sûrement rarement entendu le mot Androlla. Mais, c'est l'un des grands produits de la saucisse galicienne. C'est très typique des provinces de Ourense et Lugo, en particulier dans les régions limitrophes de El Bierzo. Cette nourriture est faite presque entièrement de côtes. Qui est ensuite mariné avec de l'ail, du paprika doux et épicé. Cette viande entre dans un gros intestin intestin et subit un processus de fumé. Grâce à ces étapes, l'androlla obtient sa saveur caractéristique.

Si vous êtes intéressé, et que vous voulez le goûter, sachez qu'il est généralement consommé cuit. Et, accompagné de cachelos, de chou vert ou encore de feuilles de navet. Il a un goût épicé avec une relation exquise entre le sucré et le salé. Curieusement, les experts des chefs galiciens recommandent enveloppez-le dans un chiffon lorsqu'il est cuit afin qu'il n'éclate pas.

saucisse galicienne

Androlle. Source : boproveito.blogspot.com

Chorizo ​​de Galice

Dans ce cas, le saucisse C'est un aliment connu aussi bien en Espagne qu'à l'étranger. Mais, en Galice, vous pouvez trouver certains des meilleurs. Il est fait avec viande de porc avec 50% de mince et le même que bacon et graisse. Une fois cette viande hachée, du sel, du paprika doux et épicé et de l'ail sont ajoutés, responsables de son arôme intense. Aussi de sa couleur rouge, sa texture homogène et douce.

Dans cette région du nord, il existe différentes variétés de chorizo. Parmi eux se distingue le ceboleiro, auquel, comme son nom l'indique, on ajoute de l'oignon et d'autres assaisonnements. Cependant, vous pourriez être intéressé par d'autres options telles que le chorizo ​​de Pontevedra Ouzande de Bandeira ou le propriétaire de à Golada.

Avez-vous eu l'occasion d'essayer certains de ces grands produits? La saucisse galicienne C'est l'un de ceux qui cachent le plus de secrets, tant dans sa préparation que dans son goût. Et c'est que, ce sont des aliments d'une immense qualité. Ils feront tous le délices de jeunes et d'adultes lors d'une visite en terres nordiques.

Le monde de la gastronomie est, sans aucun doute, l'un des plus engagés innovation. Et, plus après la situation compliquée que traverse le pays en raison de la grave crise sanitaire et de ses conséquences économiques. Par conséquent, bien que vous puissiez penser le contraire, jusqu'à ce que le secteur de l'élevage il a dû trouver de nouvelles façons de travailler pour assurer sa survie. Mais, ce à quoi personne ne s'attendait, c'est la dernière révolution, qui consiste en parrainez un cochon de Jabugo. Cela vous semble étrange, en fait, c'est le plus normal. Mais avant de juger cette nouvelle proposition, découvrez de quoi il s'agit !