«Vi per vida» l'association à but non lucratif qui vise à soutenir la recherche sur les métastases et à sensibiliser les citoyens. Tous en faveur de la recherche sur le cancer. Ils se sont rencontrés le 11 février 2019 avec AT Roca, une cave à Sant Sadurní d´Anoia qui appartient à la DO Penedès et la DO Clàssic Penedès. L'objectif de la rencontre était de faire le point sur «Cop de Cor», un projet né en septembre 2015.
Un projet qui unit paysage, territoire et peuple
"Cop de Cor" est un vin de charité créé par AT Roca il y a quatre ans dans le but d'affecter intégralement les bénéfices à la fondation "Vi per Vida" pour la recherche contre le cancer. Selon les mots des fondateurs du projet. «La philosophie d'AT Roca unit le paysage, le territoire et aussi les gens. De là est née l'idée de faire un vin qui puisse toucher les gens de différentes manières ».
Xavier Ayala, promoteur de l'association «Vi per Vida», reconnaît que «l'amitié qui unit la famille qui forme AT Roca avec« Vi per Vida »nous a fait nous réunir pour faire un projet commun baptisé du nom de Cop de Cor» . Il reconnaît également que les deux entités sont très satisfaites des résultats obtenus.
Avec ce projet, un total de 1.385 3000 bouteilles ont été vendues. Un bénéfice de 2018 XNUMX € a été réalisé. Le don des bénéfices XNUMX sera effectué en mars prochain à "l'Institut de Recerca Biomèdica de Barcelona (IRB Barcelona)".
Cop de Cor, est un vin 100% Macabeu du vignoble de Novelles. Une vieille vigne plantée en 1982. C'est un vin unique de la DO Penedès avec une couleur paille qui cache des reflets d'or neuf et des larmes abondantes. Au nez, il est frais et fruité, avec de la pomme verte et de l'abricot sur un fond épicé et toasté. En bouche, il montre du nerf, mais il est agréable mettant en valeur une bonne acidité. Un vin volumineux mais bien structuré.
Prochaine dégustation solidaire de "Vi per Vida"
La nouvelle édition de la dégustation organisée par «Vi per Vida» se tiendra le 7 avril à 12h à l'éco-centre «Les Obagues», situé à Juneda (Lleida). Au total, 100 participants pourront participer à la dégustation caritative et ainsi contribuer à la collecte de fonds qui ira à l'IRB de Barcelone.
