rédaction
Haro, Paris et Londres avec le chef du restaurant...
Le chef Miguel Caño propose de faire revivre et de célébrer le dicton populaire « Haro, Paris et Londres ». Suite à la célèbre citation, le chef Nublo propose un hommage gastronomique dans les capitales de France et de Grande-Bretagne
Des œufs de poules heureuses et des producteurs sans solutions
Les consommateurs donnent la priorité au prix et les producteurs locaux et la durabilité passent au second plan.
La consommation de poisson, grande perdante
La baisse de la consommation de poisson due à la forte inflation entraîne également la fermeture des poissonneries
Allons-nous vers un monde sans viande ?
Nous vous montrons quelques-unes des raisons de manger de la viande ou non, les raisons de manger de la viande alternative correspondent sûrement à celles du monde végétalien alors que nous trompons notre cerveau avec le plaisir de la viande.
Le miel, un grand allié du Ramadan
Nous venons de commencer le Ramadan, en cette période de jeûne pour les musulmans, le miel devient un excellent aliment pour plus de deux millions d'Espagnols.
Préparez de délicieux ramen à la maison
Préparez un délicieux ramen avec la combinaison de nouilles, de bouillon savoureux et d'ingrédients frais, créant une expérience culinaire unique.
En Espagne, on consomme plus de fromage, mais ce n'est pas espagnol
Même si au cours des dernières décennies le nombre de fromages artisanaux n'a cessé de croître, la consommation de fromage espagnol a diminué.
La Pâtisserie Japonaise, un livre de Laura Kié
De la gastronomie japonaise on connaît principalement les plats salés emblématiques mais très peu les sucrés. Dans le livre Pâtisserie japonaise publié chez Lunweg, il vous rapproche de cette autre partie de la gastronomie japonaise.
La révolution du vin végétalien
La popularité croissante des vins végétaliens est en partie due à la tendance croissante vers un mode de vie plus conscient et durable. Les consommateurs, de plus en plus informés de l’impact environnemental et éthique de leurs choix, recherchent des options qui correspondent à leurs valeurs.
Cervezas La Virgen ferme ses portes
La brasserie artisanale La Virgen ferme toute sa production et son activité. Selon l'entreprise, la difficulté d'obtenir les autorisations pour poursuivre la production est définitive. Tout cela s’ajoute aux problèmes financiers que connaissait l’entreprise.