Traditionnelle "Festa do Pemento de Herbón" célébrée dans la paroisse de Padrón, appartenant au conseil de A Fonsagrada. Le premier samedi d'août, les résidents et les touristes se rendent dans la chênaie du couvent franciscain de San Antonio (Herbón) pour déguster les célèbres poivrons de Padrón, un festival déclaré d'intérêt touristique.

Les événements commenceront par une messe champêtre le matin, une procession de tracteurs décorés et la lecture de la proclamation à 13h30. Une fois la proclamation terminée, l'acte de nommer les Cabaleiros et les Dames est célébré, ainsi que la remise des Pementos de Prata, du prix Xove Pementeiro et du prix Sabio Pementeiro. Des centaines de kilos de poivrons sont ensuite frits pour le plaisir des participants. La nuit est animée de verveine à la fin de la fête.

Le Herbón Pepper Festival a lieu sans interruption depuis 1978, et comme on dit souvent «pementos de Padrón, uns pican e outros non».

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