La «Feira do Capón de Vilalba» est une fête traditionnelle vieille de plus de 200 ans. Une foire très populaire, qui se tient chaque année vers le 21 décembre et qui a des retombées internationales. Cela commence aux premières heures de la journée par la vente de ce produit emblématique de Noël, animé par les performances de divers groupes folkloriques.

La star de la foire sont les "chapon", poulets nourris à la main, avec quelques boules de farine de maïs et de pomme de terre, qui pendant la saison d'engraissement sont placés dans des cages appelées "capoeiras" pour les immobiliser et accélérer leur engraissement jusqu'au moment de l'abattage , la veille du salon. El Capón de Villalba est un produit d'excellente qualité, très apprécié depuis le XNUMXème siècle.

Villalba

Lugo