Pas même deux mois entiers se sont écoulés depuis que nous avons dit au revoir à la pandémie 2020 et nous commençons déjà à voir les fruits de innovation qui a quitté la période de détention. Un exemple aussi simple que spectaculaire, en termes esthétique et goût, c'est un incroyable tarte au fromage qui réussit dans sa courte durée de vie. Préparé par le cabinet nouvellement fondé Luna et Wanda, son grand architecte a eu l'idée pendant les pires mois de la pandémie et maintenant sa recette est un succès. Du moins, parmi ceux qui ont pu goûter un délice explosif de fromage doux. Ici, nous vous en disons plus sur ce à quoi il ressemble et où vous pouvez l'obtenir.
Fusion de bonnes recettes
Dans le but de parfait ce dessert si répandu et fait par des chefs ou des cuisiniers dans de nombreuses régions d'Espagne et même du monde est né Cheesecake spectaculaire. Son créateur est Sergio Arjona, un jeune consultant dédié à la transformation digitale des entreprises, qui lors de la confinement en 2020, il a commencé à expérimenter cette recette à la maison. Ainsi, il a fini par fusionner les différentes élaborations de trois grands maîtres: Dani Garcia, Nandu Jubany et Manolo Franco. Le résultat? Une version personnelle avec l'équilibre idéal, après avoir sélectionné différents aspects de chacune de ces recettes auprès des chefs susmentionnés.
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Ce fut son grand succès auprès d'elle qu'il a voulu la présenter dans son social networks,es et commencez à démarrer votre entreprise pour la commercialiser. Que oui, seulement à travers Instagram, parce que la situation pandémique l'exigeait également. Arjona a opté pour l'innovation tant dans la cuisine que dans la canal de vente. Plus tard, il a fondé Luna et Wanda pour le vendre via une entreprise en tant que telle.
Actuellement, vous pouvez réserver par WhatsApp à récupérer sur rendez-vous à Calle Viriato, 40, dans le quartier Chamberí (Madrid). Ils vous le livrent dans un l'emballage de carton recyclé. Consultez les horaires sur leur site Web. Si vous préférez, vous pouvez demander le livraison à domicile à travers le centre-ville qui a un coût de 5 €. Mais pourquoi devriez-vous goûter ce plat et quelles sont ses caractéristiques qui le rendent si spécial?
Le cheesecake le plus explosif
Bien que Arjona le qualifie de « celui d'une vie » sur le site Web de Luna et Wanda, est également défini comme tarte au fromage courant dominant. Ce concept signifie qu'il est né pour satisfaire tous les palais et plaire à tout le monde. À ces masses de gens qui aiment le fromage et tout aussi sucré. Aimez-le pour plusieurs raisons. En premier lieu, il est fabriqué chaque matin dans un atelier, qu'ils ont déjà, avec les meilleurs ingrédients de producteurs locaux. Ce sont des œufs pondus par des poules élevées en liberté (de Lâches et poulets), ainsi que les fromages du fromagerie gastronomique Forme (de Clara Diez).
Un autre aspect concerne la préparation élaborer de la recette, qui comprend également une base d'authentiques Maria cookies. Ce sont, avec leur taille intermédiaire idéale (ni trop mince ni trop épaisse). À l'intérieur, une combinaison de trois fromages: bleu, chèvre et crème. De cette façon, cette onctuosité, associée à une texture mousse, contraste avec cette bouchée croquante du biscuit. Sa quantité adéquate de sucre est un autre avantage qui joint à la fois la saveur fromagère qu'il offre et une finition supérieure de grillé superlatif.
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Un délice né de la pandémie
Une esthétique attrayante à regarder après avoir traversé le four et cela vous invite à l'essayer oui ou oui. Est irrésistible! Ceci a été signalé à tous les clients qui ont déjà pu goûter ce gâteau au fromage qui explose qui veut être le plus réussi de la capitale espagnole. Bien que cette recette populaire soit ouverte à une multitude de possibilités parmi textures, finitions et saveurs, Luna & Wanda's est vraiment spécial.
Avez-vous déjà pu en profiter? Qu'en penses-tu? Si vous en êtes toujours conscient, vous avez deux formats à votre disposition. L'un est "L'original»(Le grand, 12/14 portions, pour 35€) et l'autre est«La petite»(Version mini, 6 portions, pour 20€). Dans les deux cas, vous pouvez le demander sans gluten. N'attendez plus, vivez l'expérience avec le meilleur cheesecake du moment! Quelque chose de délicieux a dû sortir de cette pandémie ...
