Pâtes fraîches vous offre le meilleur de l'artisanat des pâtes italiennes mais à Madrid. Laissez-vous ravir par les meilleurs ingrédients de la tradition espagnole dans les différents formats qu'ils proposent. Quels sont vos raviolis préférés ? Quels qu'ils soient, vous les trouverez. Ils peuvent même personnaliser votre commande ! Ne perdez plus de temps et continuez à lire sur cette initiative passionnante.
Qu'est-ce qui définit Pastafresca ?
"Nous connaissons les pâtes" est le slogan de atelier pâtes artisanales basé à Madrid dont nous discuterons aujourd'hui. Si vous êtes déjà allé à Bari, vous saurez ce que nous voulons dire. Il est très typique dans cette ville de trouver des femmes pétrissant la pâte à la main à côté de la porte de leur maison. Dans ce cas, les fondateurs de la boulangerie ne la pétrissent pas en pleine rue. Au contraire, ils ont deux magasins dans les zones centrales de Madrid.
Javier Muñoz Molina es español et sa femme, dont nous ignorons le nom, Argentine. Ils ont tous les deux passé quelques mois en Italie, (Gênes Peut-être connaissez-vous Marco et son singe Amelio). Ils ont appris des meilleurs et se sont lancés dans une aventure en Espagne donnant naissance à Pâtes fraîches. Depuis, ils ont huit ans et ils fournissent déjà aux restaurants Étoiles Michelin. Ainsi, grâce à eux, vous pourrez déguster les meilleures pâtes lisses et farcies. Ils offrent également salsas emballé sous vide, gyozas artisans et mini galettes pour cocktail.
Qu'offre-t-il?
Comme si cela ne suffisait pas, le client est le vrai patron dans Pâtes fraîches car il propose des garnitures personnalisées. De cette façon, vous pouvez obtenir le produit que vous recherchez si vous avez Intolérances ou allergiques. Quant au catalogue, vous avez le choix. Il a plus de trente variétés de pâtes lisses. Comme si cela ne suffisait pas, il a plus de quatre-vingts de pâtes farcies! Ce répertoire allie produits de saison, créativité et tradition.
Par exemple, vous pouvez trouver des raviolis de compote de queue de bœuf. Ils ont aussi des cannellonis Trigueros avec manchego guéri y chapelets de ratatouille avec idiazabal. Les autres raviolis sont ceux de Txangurro. Ils ont aussi du gorgonzola sorrentinos et des noix de macadamia. Enfin, nous nous référerons au canelloni de cochon de lait confit à la pomme. Comme vous pouvez le constater, Pastafresca propose les meilleures pâtes artisanales avec les meilleurs ingrédients. Oserez-vous l'essayer?
