Après le premier succès de la société américaine, plus de nouveautés arrivent à son catalogue de produits. À présent, Aliments Impossible lance le porc aux légumes et la saucisse «italienne». Si vous avez déjà gagné en popularité avec votre célèbre hamburger à base de soja qui permettait même d'offrir une apparence saignante si proche de l'imitation de la viande, les deux nouveaux aliments pour Les végétaliens ils sont déjà là. Ils ont été présentés par la société lors d'un salon de l'électronique grand public qui se tient ces jours-ci à Las Vegas (États-Unis). En savoir plus sur cette version ici!
C'est ainsi qu'il est possible d'obtenir du porc aux légumes
Dans sa rivalité récente et constante avec la société également américaine Au-delà de la viande, dont on vous raconte aussi sa nouvelle hamburger Quand il est arrivé en Espagne, une autre alternative végétalienne est née. C'est une viande de porc végétale qui a son origine dans le soja, l'ingrédient principal pour le faire. De plus, grâce à la protéine appelée hème (fer hémique), les fabricants parviennent à donner au produit cet aspect et cette texture charnue. « Booste toute la saveur », précise-t-il Laura Klimman, scientifique des saveurs de Aliments Impossible, dans une interview à l'agence de presse Bloomberg.
Ainsi, entre les deux éléments, l'entreprise parvient à imiter un produit très abouti par rapport à la viande d'origine animale. Autant que le hamburger de la marque était avant, il ne contenait pas la viande typique de vache ou veau, mais une alternative végétarien. "Il s'agit d'un équilibre : comprendre vraiment la science et la fonction des ingrédients individuellement et en tant que système", estime-t-il. Kliman. Ce n'est qu'ainsi qu'il a été possible jusqu'à présent de reproduire des produits carnés mais avec une origine absolument végétale. Cette voiture aux exigences végétaliennes a également rejoint Aliments Impossible, né en 2016.
Depuis le début de sa production, le viandes de veau Impossible Ils ont été distribués par des restaurants, des cafés ou d'autres établissements à la fois Asia comme États Unis. À ce jour, ils sont déjà présents dans plus de 17.000 XNUMX magasins avec leurs aliments d'imitation. Maintenant vient le tour de la porc aux légumes, développé avec l'aide de plusieurs chefs de Singapour et Hong Kong. Car, bien sûr, une partie gastronomique entre également dans la formule de la réussite du produit. Il convient de noter que puisqu'il s'agit d'une viande plus molle et plus élastique que le bœuf, il existe des différences entre certaines préparations et d'autres.
Mais bon, quoi que ce soit, ça porc aux légumes il veut concurrencer de manière très efficace dans un marché qui ne cesse de croître. Pour le moment, on sait que la saucisse est également Aliments Impossible sera envoyé fin janvier vers 139 Burger King dans cinq zones de test États Unis.
