Les produits espagnols de qualité reconnue ne sont pas seulement jambons ou huiles d'olive. Également parmi les meilleure nourriture en conserve au monde nous pouvons inclure de nombreux produits fabriqués en Espagne. Surtout, si l'on regarde la Galice, le berceau des grands fruits de mer et poissons qui sont également vendus dans des canettes d'excellence superlative. Nous vous avons déjà parlé le mois dernier de Conservera royale espagnole, une famille qui illustre parfaitement ce dévouement à offrir au marché des aliments gastronomiques qui valent la peine d'être essayés. Eh bien, aujourd'hui, nous faisons écho au prix qu'ils ont reçu dans le Les 101 meilleurs produits alimentaires en conserve de la mer au monde de ce 2021.
Leader galicien en conserve et référence internationale
À partir de Cambados (Pontevedra), l'entreprise de mise en conserve est devenue un chef de file régional dans l'industrie de la conserve. Ceux qui sont faits avec excellentes matières premières capturé dans les eaux qui baignent la communauté autonome galicienne. Quand il y a un bon produit et un travail ultérieur axé sur la qualité qui va être offerte au consommateur, le résultat est digne d'être récompensé. Pour cette raison, Royal Conservera Española a reçu cette année une énorme reconnaissance.
Dans la première du classement de la meilleure nourriture en conserve au monde, l'entreprise de Pontevedra a eu l'honneur d'être à la première place avec jusqu'à trois de ses produits. Ce sont les couteaux au naturel, le cheval et la sardine, les deux derniers conservés dans l'huile d'olive. Nous les approfondirons ci-dessous, mais nous devons d'abord souligner l'importance d'avoir reçu un tel badge.
Le jury qui participe au choix de cette liste finale place ainsi Conservera royale espagnole comme référence internationale dans cette industrie. Quels critères prenez-vous en compte pour évaluer et récompenser? le saveur, essentiel; les le remplissage (qualité des liquides), le apparence du produit (y compris sa présentation) et le conception du conteneur.
Rasoir naturel
Dans la catégorie des crustacés / mollusques, la réserve numéro un est celle qui contient les palourdes des estuaires de Galice. Ils sont présentés dans leur boîte cuit et accompagné d'un bouillon naturel. Des notes de citron, de sel, d'oignon et de laurier donnent à la nourriture une saveur exceptionnelle qui se marie avec la caractéristique de cette délicatesse marine. La texture charnue et la saveur intense définissent ce rasoir.
Caballita à l'huile d'olive
De son côté, dans la catégorie des chevaux à cheval, celui-ci a été choisi comme leader. poisson sauvage, de petite taille et capturés également dans les estuaires de Galice. Nous parlons de quelques spécimens de l'océan Atlantique qui sont soumis à un double processus avant d'être emballés: grillé et grillé. Sa merveilleuse saveur de mer est recouverte d'une huile d'olive idéale pour sa conservation.
Sardine en AO, parmi les meilleures conserves au monde
Et enfin, la sardine aussi conservé à l'huile d'olive Il fait partie des meilleures conserves au monde en 2021, dans la catégorie de ce poisson bleu. Originaires des estuaires galiciens, les sardines sont grillées à l'étape préalable à leur mise en conserve avec le liquide espagnol par excellence. Il vous offre un texture crémeuse, une couleur brillante en argent et une saveur encore renforcée avec la macération de l'AO.
Ces trois références sont montées à la première place du classement. Mais d'autres aiment moules mariné, le palourdes au naturel, le caviar de hérisson ou une sardine en édition limitée sont également inscrites parmi les 10 meilleure nourriture en conserve au monde dans sa catégorie. Chacune de ces canettes, reconnues pour leur qualité, est un exemple de plus de l'excellence que vous pouvez trouver à Real Conservera Española.
