L'avance de la récolte dans le DO Valence il s'est répandu dans la plupart des zones de production. UNE récolte de bonne qualité, mais avec des baisses de production, qui varient selon les sous-zones.
Prévisions à DO Valencia
Dans le Clarian, on trouve des communes comme La Fontaine de la Figuera dans lequel les conditions météorologiques particulières ont conduit à une avance dans la maturation des raisins. Il faut jusqu'à trois semaines, selon Jorge Caus, Vigneron chez Bodegas La Viña. Cela garantit que la récolte des blancs est déjà au stade final.
Dans les encres, il y a une grande partie des raisins déjà récoltés, laissant des variétés telles que Monastrell et le cabernet franc. Concernant le montant, il explique qu'une légère baisse de 15% est estimée par rapport à la campagne précédente.
aussi Pablo Calatayud, propriétaire et œnologue des autres domaines viticoles les plus représentatifs de cette région, Celler del Roure, à Moixent, Il confirme l'avancée de la récolte dans ce domaine, qui a débuté le 7 août.
Ce sera avec les variétés blanches Macabéo, Chardonnay et encres Garnacha Tintorera et Merlot. Il se poursuivra avec la collecte des Monastrell et la Petit Verdot dans une semaine ou deux.
Par rapport à la qualité du raisin, un très bonne récolte, mais avec des variations de volume de récolte qui varient selon les parcelles.
Prochain départ à Moscatel et Valentino
La récolte dans le Sous-zone Moscatel débutera dans les prochains jours dans les communes de Godelleta, Turís et Cheste. Une récolte de bonne qualité est également attendue et une production très similaire à la campagne précédente.
Une augmentation de la récolte du Muscat, supérieur à 10 pour cent dans le Coopérative Cheste. Tout comme l'explique Fernando Tarín, vigneron de cette entreprise viticole.
En Valentino, le début des vendanges aura lieu la semaine prochaine. Environ 10 jours avant la campagne précédente, déclare Luis Cervera, directeur de Caves El Villar.
Il explique que la santé du fruit devrait être très bonne, en raison de l'absence de pourriture et de la bonne maturation des raisins. Bien que l'on estime qu'il y aura une diminution de la production de 15 pour cent.
Enfin, dans le Sous-zone Alto Turia il n'y a toujours pas de date prévue de récolte.
