Après une année 2020 marquée par la pandémie, le capitale de la gastronomie 2021 est à nouveau pour Murcie, une ville qui pourrait à peine promouvoir ses plats et son tourisme à cause du coronavirus. Ce capital est octroyé par la Fédération espagnole de l'hôtellerie (FEHR) et la Fédération espagnole des journalistes et écrivains touristiques (FEPET). Avec elle nous voulons reconnaître la gastronomie la plus huertana mais aussi de la mer comme celle de la Murcie. Il y a quelques semaines, nous vous disions déjà dans cet article détaillé tout sur le jardin européen. Dégustez les produits 'Murcian' cette année!
Tout au long de 2021 la ville aura un vaste programme pour promouvoir et faire connaître ses gastronomie. En ce sens, la capitale de la région a voulu étendre cette capitale en invitant le 45 Les communes de Murcie à rejoindre les événements qu'elles ont en tête. Celles qui se tiendront tout au long des douze mois, se concentrant sur les produits et plats murciens représentatifs.
Possibilité de promouvoir le tourisme gastronomique
Avec le slogan "Le jardin des 1001 saveurs" la ville a pour objectif de promouvoir le tourisme gastronomique. Les activités tout au long de l'année seront annoncées tous les trimestres afin que les visiteurs comme vous puissent être préparés. Voyagez dans la capitale de Segura à une date indiquée sur le calendrier de la capitale de la gastronomie 2021 ce sera un luxe.
La gastronomie murcienne est l'une des valeurs qui caractérisent la plupart des touristes qui visitent cette région méditerranéenne. Les visiteurs jugent sa gastronomie très bonne à plus de 80%. Avec tout cela, il sera utilisé pour réaliser des événements tels que 40 semaines et 40 cuisiniers. Il y aura également un label de qualité pour les hôteliers qui utilisent produits de jardin, ainsi que des itinéraires eno-gastronomiques et le soi-disant «Minimal», le congrès de la haute cuisine en miniature. Parmi les nombreux autres événements que nous vous avons déjà racontés dans notre précédent article connexe, les personnes intéressées peuvent vivre une expérience fantastique.
Capitale de la gastronomie 2021
La gastronomie murcienne se distingue par la qualité des produits de la potager, fruits, poisson et viande. Leur fromages de chèvre et de brebis avec deux appellations d'origine, le fromage de Murcie et le fromage de Murcie avec du vin. Parmi les plats et produits les plus caractéristiques, nous tenons à souligner les suivants:
-Migas, normalement à base de chapelure et accompagnée de saucisses, de sardines salées et de raisins. Un délice.
-zarangollo, un plat du jardin à base d'oignon, de courgette et d'oeuf.
-Rix. Si nous sommes sur la côte, nous pouvons les déguster avec du poisson et des crustacés. À l'intérieur, il y aura du lapin et des escargots. Un plat exquis et toujours avec son riz DO Calasparra.
- paparajoter, un dessert consistant à enrober des feuilles de citronnier avec de la pâte de beignet, vous ne pouvez l'essayer que dans le capitale de la gastronomie 2021.
Puis quant aux fruits, en plus de l'agrume par excellence qu'est le citron, ils méritent une attention particulière les poires de Jumilla avec une excellente saveur et avec sa propre appellation d'origine. Quant aux épices, la région possède l'un des les meilleurs poivrons. Également avec dénomination d'origine.
Et pour accompagner chacune des spécialités murciennes, rien de mieux qu'un de ses vins de l'une de ses appellations d'origine telles que Jumilla, Yecla et Bullas.
Apprenez à connaître le meilleur de la cuisine et du garde-manger de Murcie cette année en visitant le capitale de la gastronomie 2021!
