La fin de l'été approche et avec cette fois, il est temps de mange un des fruits de cette saison. Un fruit méditerranéen originaire d'Anatolie de nos jours Dinde. Ici, nous vous en donnons recettes salées aux figues, car c'est un aliment qui s'accorde bien avec d'autres produits. Le grand propriétés de ce fruit, qui était le fruit des philosophes de la Grèce antique. Nous vous disons ici quelles sont ces contributions nutritionnelles à votre alimentation.
C'est aussi La Turquie l'un des plus grands producteurs aujourd'hui. Sur le continent américain, les États-Unis sont l'un des grands producteurs. En Espagne, c'est la région méditerranéenne le plus productif avec Estrémadure. Les variétés les plus connues dans notre pays sont le Cuello de Dama, blanc ou noir. Aussi le Colar, la Blanca de Maella, le Burjasot et le Moscatel.
Propriétés de la figue
Avant de passer en revue le recettes salées aux figuesIl faut souligner que c'est un fruit très intéressant, car ils sont très riches en minéraux, fibres et vitamines. Bien que l'on pense qu'il est très calorique en raison de sa douceur, sa valeur est moyenne, fournissant 70 calories pour 100 grammes.
Concernant sa richesse en minéraux, le potassium, phosphore, calcium et magnésium. C'est un fruit riche en Vitamines du groupe B en particulier B1, B5 et B6 et également en vitamine K. Sa richesse en fibre soluble et insoluble aide à améliorer le transit intestinal, à améliorer les niveaux de cholestérol et glucose le sang.
Les figues de variétés sombres Ils contiennent des phénols, des acides gras oméga 3 et oméga 6, renforçant l'aide contre le mauvais cholestérol. En outre, son pouvoir rassasiant il peut aider toutes les personnes à la diète si elles en mangent quelques minutes avant les repas.
Recettes salées aux figues
Les frais de saison ils se combinent très bien avec de nombreux autres produits. Ses douceur les rend très appétissants avec les fromages, ainsi que combiné avec saucisses pour son contraste sucré-salé. Également avec des noix telles que les noisettes, les amandes et les noix ou simplement en salades. Leur conservation est délicate car ils doivent burn out mûr et ceux-ci ne sont conservés que quelques jours dans des conditions optimales. À leur point, le meilleur moyen est de les conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.
Hors saison, nous pouvons consommer sec, où ils sont consommés en dessert avec des noix. Aussi dans sirop, confitures et bonbons. Bien sûr, ce qui suit recettes salées aux figues que nous recommandons sont à faire avec le produit frais. Si vous avez la chance de profiter de ce fruit magnifique maintenant, notez ces idées:
-Salade: C'est l'une des meilleures façons de manger des figues fraîches, vous pouvez combiner cette salade avec de la roquette et de l'avocat. Une magnifique combinaison.
-Fig farcie au quinoa: Une autre façon de combiner le quinoa est de le remplir ou de l'ajouter à ce fruit. Un choc intéressant de saveur et de texture.
-Fromages assortis: profitez d'une des meilleures combinaisons, nous vous conseillons les fromages crémeux, de chèvre ou de mouton et peu affinés.
-Pizza ou coca: Si vous souhaitez accompagner une coca ou une pizza, ajoutez ce fruit sucré tranché quelques minutes avant de le sortir du four. Une grande saveur qui se combine très bien avec les autres ingrédients.
-Mozzarella et tomate: un plat simple, différent et exquis. Vous pouvez également le faire avec burrata au lieu de la mozzarella et c'est toujours un plat très méditerranéen.
-Montaditos : Nous vous proposons un montadito simple et délicieux. En plus d'un peu de pain, d'un peu de tomate, d'un peu de fromage, de figue fraîche et d'une anchois.
-Carpaccio boeuf aux figues: ajouter à votre classique carpaccio de veau au parmesan, également de fines tranches de figue fraîche. Vous allez surprendre.
* Glace au fromage aux figues: on termine par un dessert, donc on ne mange pas la figue fraîche sans accompagnement après les autres recettes salées aux figues. Avec une crème glacée fromage frais, crème ou lait ça va très bien. Ajoutez la figue également à basse température en petits morceaux et dégustez ces douceurs sucrées avec la glace.
Les avantages de manger des fruits de saison
Il y a de nombreux avantages à manger des fruits de saison. L'un des principaux avantages que nous obtenons est que ils mûrissent plus longtemps dans l'arbre et ça se voit dans saveur, texture et propriétés nutritionnelles du fruit.
La durabilité L'environnement est également étroitement lié à la consommation de fruits ou de légumes de saison. Est-ce le cas cultivé à proximité, Il n'y a pas tellement de consommation d'énergie dans son transport et cela aide les cultures et la biodiversité de l'environnement. ils sont plus économique que lorsqu'ils sont hors saison, car ceux-ci ont dû être apportés d'un autre hémisphère ou sont cultivés dans des environnements artificiels.
Vous pouvez en profiter pour faire des confitures ou en conserve de ce fruit et pouvoir jouir, d'une autre manière, de sa saison aussi lui. Ainsi, après avoir utilisé l'excellent produit dans ces recettes salées aux figues fraîches, vous pouvez toujours le déguster le reste de l'année.
