Étiquette : Kintsugi
Kintsugi et produits imparfaits
La technique du kintsugi est une technique de réparation de poterie japonaise. Derrière cela, il y a une philosophie d'accepter l'imperfection et de ne pas la cacher. Une philosophie qui atteint la gastronomie pour valoriser les produits imparfaits.
