Étiquette : noix de muscade

La noix de muscade et la fleur de macis sont deux épices différentes, mais si étroitement liées, que la fleur de macis embrasse littéralement la noix de muscade. Pour expliquer cela, nous commencerons par le début.

Tomás Franco, auteur du livre Manual de Spices et grand connaisseur de ces produits, nous fait découvrir le monde merveilleux des épices.