Avez-vous déjà entendu parler du Tanghulu? Cette nourriture est une sucrerie traditionnelle du nord de Chine qui est fait avec des fruits mais d'une manière très particulière. Maintenant, il se fait connaître en Espagne via les réseaux sociaux et il existe de nombreuses combinaisons avec lesquelles innover et créer différentes saveurs. Voulez-vous en savoir plus sur cet aliment savoureux?
Qu'est-ce que le tanghulu?
El Tanghulu c'est vraiment une friandise qui se consomme habituellement en hiver bien qu'il puisse être fait et mangé à tout moment de l'année. Cette nourriture est réalisée en Morceaux de fruit confit traversé par un spike de bambou environ 20 cm de long. Il est riche, facile à préparer et esthétiquement beau, bien que cela dépende des ingrédients que vous décidez d'incorporer.
Il est typique des régions du nord de l'Asie comme Pékin et Tianjin, il est également très courant de le trouver dans étals de rue et placés sur des brochettes en bois. La principale caractéristique de Tanghulu est qu'il a une couche solide invisible et caramélisée qui fait de ce produit quelque chose de spécial et qu'il est vraiment beau à regarder. Si vous voulez le faire à la maison, pour obtenir cette couche, il est nécessaire que vous ayez un conteneur de eau froide et glace pour pouvoir tremper rapidement la brochette après avoir ajouté le caramel.
Le fruit traditionnel utilisé pour son élaboration est le Baies d'aubépine chinoise, mais vous pouvez créer cette brochette avec toutes sortes de fruits, même avec des aliments salés, car elle peut être adaptée à tous les goûts. Ci-dessous, nous vous recommandons de créer le vôtre.
Pourquoi est-il connu en Espagne?
Il est devenu populaire principalement grâce à une tendance sur le réseau social TikTok et pour son croquant en mangeant, en raison de sa texture extérieure. Il est souvent étiqueté ASMR (Réponse sensorielle du méridien autonome) également pour ceux qui aiment la stimulation auditive. Mais pas seulement son son est spécial, mais une partie du succès est également due à son codeur frappante déjà c'est surprenant esthétique, parfait pour les amateurs de photographie ou de pose.
Tanghulu aux fraises, un délice
Ça prend tellement de solitude Minutes 25 en obtenant cette délicieuse gourmandise, 10 de préparation et 15 de cuisine. Vous pouvez également le préparer avec des ingrédients de base que vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché. Dans le cas de vouloir faire un tanghulu aux fraises les ingrédients sont les suivants: 2 tasses de sucre, 1/4 tasse d'eau, 1/3 tasse de sirop de maïs et plusieurs fraises.
Pour réaliser cette recette, la première étape consiste à combiner le sucre, l'eau et le sirop de maïs dans une casserole. Avec cela, le sirop que vous devez faire bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne environ 300 degrés. Plus tard, il faut ajouter et placer la couche créée au-dessus des fraises déjà percées sur le bambou ou sur le bâton en bois et le faire rapidement et efficacement pour qu'elle recouvre tous les fruits. Enfin, plongez les brochettes dans l'eau glacée.
Il est important de ne pas utiliser de cuillères tout au long de ce processus afin que le cristallisation travail. De plus, en raison de la peau fine des fraises, vous devez 2 à 3 heures maximum pour profiter de votre délicieux Tanghulu sans perdre son essence.
Autres recettes surprenantes
Bien que les fraises soient le produit vedette parmi les fruits pour créer ce délice, il existe d'autres excellentes recettes pour innover dans votre cuisine. Un tel exemple pourrait être le remplacement des fraises par citron, de telle manière que le acidité de ce fruit avec la douceur du caramel. Ou utiliser par la mangue, une combinaison classique qui n'échoue pas. De plus, dans cette dernière recette, la dureté du caramel solidifié est combinée avec la partie molle de la mangue.
Mais si vous voulez prendre un risque et essayer autre chose que des fruits, une excellente option est de ne rien faire de plus et rien de moins que bacon caramélisé. Cependant, pour que ce plat soit idéal, il faut d'abord faire cuire le bacon au four puis le baigner dans du caramel. De cette façon, un Tanghulu délicieux qui coordonne le sucré avec le salé. Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses recettes que vous pouvez obtenir pour profiter de ce fantastique bonbon chinois. Cela prend peu de temps et vous pouvez le télécharger vous-même sur vos réseaux sociaux avant de prendre la première bouchée. Que pensez-vous de la proposition?
