Aujourd'hui, nous allons parler du concept de café sensible. Nous présentons l'alternative qui enverra le meilleur café des fermes à votre domicile. On parle du grand réveil de la consommation conscient y responsable de cette boisson. Qu'est-ce que les crypto-monnaies ont à voir avec tout cela? Découvrez ci-dessous.
Un nouveau mode de consommation
El café de spécialité, conçu comme un rituel agréable et non comme un coup de pied de caféine, est en plein essor. Actuellement, ses ventes se composent de 13 a Millones 15 sacs annuels entre Millones 170 de café en général. Chaque année, cela passe le nombre de personnes intéressées à découvrir d'où proviennent les produits qu'ils consomment. Il leur semble essentiel de savoir s'ils respectent les droits humains et l' environnement. Le monde du café en fait partie. Ainsi, ces événements représentent une augmentation de la "Café sensible". Mais en quoi est-ce différent de celui du commerce équitable?
Commerce équitable vs café sensible
Les mots «commerce équitable« correspondent au nom d'une série d'initiatives qui profitent directement aux producteurs. Nous vivons dans un contexte globalisé dans lequel la intermédiaires ils prennent une part importante du prix final du café. C'est pourquoi ces initiatives achètent les céréales directement aux producteurs de leurs pays respectifs. De cette manière, le consommateur soutient le producteur d'une manière plus directe, qui obtient des revenus plus élevés.
Le problème est que ce n'est pas un système aussi parfait. Les exploitations qui souhaitent obtenir la certification doivent payer grosses sommes d'argent. Celles-ci sont généralement trop grandes, sachant qu'elles se trouvent dans pays en voie de développement. C'est pourquoi plusieurs fois ils finissent endetté et ils ne perçoivent pas les bienfaits de ce mode de consommation plus conscient. De plus, bien que la production respecte les droits des travailleurs, elle peut présenter d'autres problèmes. Un exemple serait de vendre ce « café respectueux » en capsules impossible de recycler.
El café sensible il reste dans les fondements du commerce équitable mais va plus loin. Probablement celui qui le décrit le mieux est le barista kim ossenblock. Ce Belge vivant en Espagne considère que dans ce pays il est consommé comme un drogue se réveiller. C'est pourquoi il promeut un modèle basé sur le respect de la ouvriers, l' environnement, la qualité et la tradition. Oui, il stipule que nous devons être sensibles aux arômes et aux caractéristiques de ce produit.
Il affirme que le café sensible devrait remplacer au café de spécialité. Autrement dit, ce dernier est destiné aux personnes ayant un pouvoir d'achat élevé. Elle soutient qu'elle n'atteint pas le grand public en partie en raison de sa prix et en partie parce que les gens ne savent souvent pas où l'obtenir. Pour remédier à cette situation, un objectif ambitieux a été fixé.
Comment faire en sorte que le café sensible atteigne tous les publics?
Votre projet démarrera sous peu. Dans 2021, Plus précisément. A déjà rassemblé 20 entreprises et espère rassembler 30 plus l'année prochaine. Le défi sera de vendre un million de sacs de café sensible pour 2024. Nous devons garder à l'esprit que la production actuelle consiste en 170 millions de sacs env.
Voici la partie révolutionnaire de son discours. Son idée est d'éliminer les intermédiaires les plus inutiles, mieux c'est. Ce sera vous qui contacterez les producteurs. Vous les paierez également en utilisant un système décentralisé tel que le crypto-monnaies. Vous lisez bien! Vous avez pensé de cette façon parce que la technologie blockchain cela lui permet de ne pas nécessiter de changement de devise. Celles-ci pourraient rendre le processus plus complexe.
Ainsi, le consommateur de café sensible participera activement au financement du producteur. Effectuera microinvestissements que vous récupérerez plus tard sous forme de kilos qui arriveront à votre domicile. La clé est que le contact est le plus diriger possible et que les entités de certification sont également supprimées.
De cette manière, un acheteur espagnol peut acquérir un Café brésilien de qualité. Cela respectera l'environnement et les droits des producteurs. De plus, le prix ne sera pas aussi élevé que celui des cafés de spécialité actuels.
Sommes-nous confrontés à une nouvelle façon de organisation économique? Le temps dira. Ce qui est clair, c'est quelque chose dont nous avons déjà parlé dans l'article Café Incapto. Acquérir un café de qualité avec responsabilité sociale sera de plus en plus pas cher.
