L'entreprise pionnière de la sphérification et de l'encapsulation de l'huile d'olive Caviaroli présente ses nouvelles perles de fruits : Caviaroli Fruit. Le nouveau produit est présenté en trois variétés de fruits, Citron, Mangue et Framboise en sphérifications.
Ainsi, Caviaroli présentera à Madrid lors du prochain Salón Gourmets 2023 ces nouveaux produits très demandés par ses clients. Le résultat est un produit original, fruit d'un intense travail de R&D. Pour ce faire, ils ont réalisé d'innombrables essais et tests, qui ont été validés par les meilleurs chefs.
De cette façon, vous pouvez déjà compter sur des sphérifications de fruits comme la mangue, le citron et la framboise. Pour cela ils ont recherché les saveurs les plus naturelles. Le tout dans les limites imposées par le fait d'être un produit périssable. Les meilleures conditions de transport ont également été prises en compte pour que le produit parvienne aux chefs et aux gastronomes dans des conditions optimales. Son lancement atteindra à la fois le marché de détail et le canal Horeca, avec des présentations de 50 gr et 200 gr.
perles de citron
Fabriqué à partir de jus de citron concentré. Des sphères d'environ 6 millimètres de diamètre, du jus de citron à l'intérieur d'un liquide qui explose en bouche lorsqu'on mord dedans. De couleur jaune pâle et une saveur incomparable d'acide et de citron.
Un ingrédient idéal pour ajouter une touche d'agrumes aux plats et les faire passer au niveau supérieur. Un produit né dans les cuisines des meilleurs chefs. Maintenant prêt à être utilisé dans des recettes pour les gourmets et les cuisiniers.
perles de mangue
Fabriqué avec de la pâte de mangue naturelle et conservé dans un sirop qui rehausse sa douceur naturelle. Ces sphères d'environ 6 mm de diamètre, à l'intérieur liquide, éclatent en bouche lorsqu'on mord dedans. Ils sont de couleur orange et ont une saveur incomparable de mangue.
Un ingrédient idéal pour ajouter une touche sucrée aux plats et les rendre professionnels.Il peut être utilisé dans n'importe quel plat où l'on utiliserait de la mangue.
perles de framboise
Fabriqués à partir de jus de framboise naturel concentré, ce sont des sphères d'environ 6 millimètres de diamètre, avec un intérieur liquide qui éclate en bouche quand on les croque. De couleur rougeâtre, presque violet et avec une saveur incomparable de framboise.
Un ingrédient idéal pour ajouter une touche aigre-douce à n'importe quel plat et le rendre digne des meilleurs chefs. Il peut être utilisé dans n'importe quel plat où l'on utiliserait de la framboise.
