Comme nous le savons déjà, la consommation de viande en Espagne fait l'objet de plusieurs controverses. Dans ce média, nous abordons les déclarations de Alberto Garzon, ministre de Consommation, dans laquelle il a fait appel pour réduire sa demande. Eh bien, aujourd'hui, nous donnons des chiffres concrets qui vous aideront à comprendre la question. Les données proviennent d'une enquête menée par Imop-Berbès, une agence qui travaille avec des marques saines. Est-ce que ça influence âge en mangeant de la viande? Comment les jeunes l'achètent-ils ? Découvrir!
Combien de fois par semaine mange-t-on de la viande en Espagne ?
Le premier est de souligner que près des trois quarts (74 %) consommer entre une et quatre portions de viande par semaine. Quant à ceux qui en mangent cinq à six fois le pourcentage s'élève à 14 %. Pour couronner le tout, le 7% consomment plus de sept portions ! Par contre, parmi ceux qui en consomment le moins on a le purement végétarien avec un pourcentage de 3 %. Ce chiffre monte à 7 % chez les personnes âgées de 8 à 8 ans.
Quant à la géographie, Galice je connais le plus viande consommer dans Espagne. Pour être exact, un cinquième (20%) des Galiciens le font cinq ou six fois par semaine. Les Valenciens se distinguent également car 10% d'entre eux consomment de la viande plus de sept fois par semaine.
Si nous parlons de animaux, ceux qui ressortent le mieux sont les oiseaux, avec 68% des personnes qui en mangent régulièrement. Ils sont suivis de bovine /40%), le cochon (35 %) et la lapin (4%). La oveja et la chèvre jouent un rôle résiduel, contrairement aux pays majoritaires musulman, avec 1 %. Donc, nous avons déjà abordé le sujet des animaux. Il serait intéressant de le répartir par genre. Il est curieux que les femmes consomment plus de volaille que les hommes (respectivement 3 % et 74 %). Ceux-ci préfèrent le porc (62% contre 2%).
Le Parlement européen appelle l'UE à promouvoir une alimentation végétale et à réduire la consommation de viande pour lutter contre le cancer https://t.co/Bc0fHA3S0b
– Bon et Végétalien (@BuenoyVegano) 23 février 2022
Où et comment achète-t-on la viande ?
Les modes d'acquisition de la viande ont également changé. Ils ont évolué de marché traditionnel, À la boucherie et plus récemment à supermarché. Ceci, si omniprésent pour beaucoup de gens du fait qu'il rassemble tout au même endroit, n'est pas la seule option. Ainsi, 42 % des Espagnols achètent de la viande au super, tandis que 39% le font dans la boucherie. Pendant ce temps, 1% l'obtiennent sur les marchés traditionnels.
Il peut être surprenant que ceux qui consomment le plus au supermarché soient des personnes entre 35 et 44 année. Les jeunes (entre 14 et 24 ans) sont cependant les moins susceptibles d'opter pour ce type d'établissement. Ils préfèrent aller à la boucherie, tout comme les gens de plus 65 ans.. D'autre part, ils sont basques (52 %) et la andalou (48 %) qui fréquentent le plus les boucheries.
Pour finir, nous soulignons que la majorité des consommateurs ne font jamais attention à la marqué des produits (43%). Contre ce chiffre, nous avons un 36% des personnes ça oui ça le fait. D'autre part, il y a aussi 14% qui ne regarde parfois. Curieusement, ceux qui regardent le plus l'étiquetage sont la population entre 45 et 54 ans (48,4%). Étonnamment, seuls les jeunes entre 25 et 34 ans le font le moins (47%). La proportion est la même au troisième âge. Combien de temps pensez-vous que ces modèles dureront avant de changer ?
