Les caves de l'Appellation d'Origine Catalunya (DO Catalunya) commencent à récolter ces jours-ci avec de très bonnes attentes. En termes de production, elle devrait être plus élevée que l'an dernier. De même, il devrait être très similaire à ce qui serait considéré comme une année normale à DO Catalunya.
Les raisons de l'optimisme à DO Catalunya
Cette bonne prévision en termes de quantité de vendanges répond à une production de raisins par pied, en termes généraux, supérieure à celle de l'an dernier. Également à une pluviométrie favorable pendant une bonne partie du cycle de la vigne. Il n'y a eu aucune réduction des céréales qui pourrait avoir des conséquences importantes sur la production finale.
De plus, les incidents de grêle et de gelées printanières ou occasionnelles n'ont pas non plus été pertinents. Oui, il y a eu une certaine pression du mildiou, affectant les feuilles et les fruits. Avant la floraison, là où la culture n'a pas été suffisamment protégée, elle a eu, bien entendu, peu d'impact final.
La qualité des produits
En plus de bons volumes, les raisins de cette année devraient également atteindre une grande qualité. Le processus de maturation des fruits se déroule à un bon rythme et en équilibre. Il se conforme à l'obtention de bonnes notes et au maintien de bonnes acidités.
Ensuite, les perspectives d'arômes, de couleur et de structure des vins à obtenir sont très encourageantes. D'autre part, l'affectation par les maladies fongiques, pour le moment, ne pose pas de problèmes.
En ce qui concerne la succession des stades phénologiques, dans certaines zones, un retard a été détecté pouvant dépasser deux semaines par rapport à l'année dernière. Cependant, la forte canicule des premiers jours d'août a contribué à réduire cet écart. Donc, enfin, le démarrage des vendanges n'est retardé qu'entre 7 et 10 jours par rapport à 2017.
Vous pouvez en savoir plus sur ce millésime ou les vins sur le site de cette dénomination Catalunya.
