La Appellation d'origine Valdepeñas (DO Valdepeñas) a accordé l'évaluation officielle de "très bonne" à Millésime 2016. Cette appréciation est obtenue à partir des indications des membres des deux comités de dégustation. Comités ayant participé à la sélection des vin générique et les récompenses à la qualité 2017. Ils sont décernés après un processus de qualification rigoureux par analyse sensorielle.
En ce sens, la note a le opinion d'expert de représentants d’organisations professionnelles. Comme la Association des sommeliers de Valdepeñas (ASUVAL), IRIAF, le Collège des Vignerons de Castille-La Manche et l'Union Espagnole des Dégustateurs (UEC). Ainsi que l'Association des Jeunes Amis du Vin de Valdepeñas.
Bilan de récolte à DO Valdepeñas
De cette façon, en 2016, les caves de la DO Valdepenas ils ont récolté près de 100 millions de kilos de raisins. Tous issus des quelque 22.000 XNUMX hectares de vignobles enregistrés. Destiné à l'élaboration de vins avec FAIS, bien sûr.
La météo en 2016 sur le territoire couvert par la DO Valdepenas il était caractérisé par des températures élevées. Aussi le manque de précipitations pendant les mois de juillet et août. Cela signifiait donc un cycle de maturation légèrement tardif selon les caractéristiques de la zone.
Avec plus de 22.000 hectares cultivés et situés dans le sud de Castilla-La Mancha, le Vins de Valdepeñas ils sont uniques. Etre typique de la personnalité d'un terrain continental unique pour le développement de la culture d'un vignoble résistant. Aussi faible production, avec un climat qui enregistre des températures extrêmes avec plus de 2.500 heures d'ensoleillement par an.
Un millésime qui valorise le prestige
Ces particularités s'ajoutent à son élaboration exquise et millénaire, dans de nombreux cas avec une tradition familiale. Transmis de génération en génération. Tout cela se traduit par des raisins bien mûrs qui donnent des vins d'une intensité de couleur, d'une structure optimale et d'une puissance aromatique.
De leur "Grandes réserves", "réserves" et "crianza", bercé en fûts, au frais et aromatique "jeunes". Avec cela, les vins de la DO Valdepenas sont exportés dans plus de 100 pays. Ils continuent de captiver le palais de tous les goûts. Ils recherchent l'excellence du moment et l'accord pour tous les types de gastronomie
