El respect de l'environnement c'est devenu un point fondamental de nos vies. Nous sommes de plus en plus soucieux d'améliorer notre environnement et de créer un monde meilleur. Et ce n'est pas moins dans le monde gastronomique. Au système déjà plus que connu Nutriscore Il est rejoint par de nombreux autres qui cherchent à améliorer leur fonction. C'est pourquoi de nombreux pays de l'Union européenne adoptent le Étiquetage Eco Score dans plusieurs de ses produits. Vous souhaitez sûrement savoir quel est l'impact environnemental de tout ce que vous mettez dans votre bouche, n'est-ce pas?
Comment fonctionne l'étiquetage Eco Score?
Ce système donne aux produits alimentaires, en plus des plats cuisinés, une vingtaine de jusqu'à 100 pointsavec codes couleurs ça va du vert foncé à rouge. Bien que de nombreux consommateurs le connaissent, avant tout, pour son système de trier par lettresà partir de Un orteil. Cependant, pour savoir comment cet étiquetage est calculé, il faut recourir à une équation mathématique; Eco Score = analyse du cycle de vie + points bonus - points déduits.
Quant à la évaluation de la vie (ACV) fait référence, vous devez savoir que cela est utilisé pour mesurer chacun des aspects environnementaux d'un produit. Autrement dit, du berceau à la tombe de la nourriture. Le Étiquetage Eco Score est basée sur la catégorisation des aliments effectuée par Adème. Cette société a évalué l'impact environnemental d'au moins Catégories 2.500 de produits. Par conséquent, grâce à ce nouvel outil, nous, en tant que consommateurs, pourrons connaître le empreinte écologique de presque tous les produits.
Autres points à considérer
Vous avez déjà pu vérifier que le Étiquetage Eco Score se concentre sur l'analyse de divers aspects pour déterminer le degré de impact environnemental vous avez un produit. Et c'est que, de nombreux connaisseurs européens sur ce sujet affirment que pour déterminer le score de chaque aliment il faut se baser sur le combinaison de données sur le pays d'origine. De cette manière, l'impact de la moyen de transport de certains ingrédients. Autrement dit, le calcul pour déterminer la position de chaque produit sur l'échelle Eco Score dépend de tous ses composants.
Un autre point qui est pris pour établir une commande est le degré de recyclabilité, taille de l'emballage et utilisation de matériaux recyclés. Plus les indices de ces aspects sont élevés, meilleure sera la prise en compte de l'échelle. De plus, l'impact de chaque produit sur le espèces en voie d'extinction. En résumé, cette méthode de référencement alimentaire a aspects très positifs si les managers travaillent consciencieusement. Puisqu'ils sont difficiles à prouver des points.
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Expansion à travers l'Europe
Bien qu'ils semblent identiques, Eco Score et Nutriscore sont très différent. Par conséquent, ils atteignent les supermarchés indépendamment. Bien que le système commun que l'Union européenne souhaite mettre en œuvre et qui arrivera en Espagne au cours des quatre premiers mois de cette année est Nutrisocre, le marqué Eco Score gagne en popularité dans certains pays de notre continent, tels que l'option la plus gratifiante. Le pays pionnier dans la mise en œuvre de ce système dans ses produits est Belgique et les experts assurent qu'il atteindra bientôt d'autres nations. De plus, la chaîne allemande Lidl a décidé de miser sur cet étiquetage dans différentes gammes de produits qui seront commercialisés dans ses supermarchés à Berlin. De cette façon, ils vont gagner en transparence face à leurs clients pour qu'ils achètent dans un plus conscient. Et, en fonction de l'acceptation de ce système, s'étendra au reste du pays, et plus tard au niveau continental.
Le distributeur belge Colruyt a été celui qui a adopté Eco Score en premier lieu. Ce qu'ils veulent réaliser, c'est évaluation de l'ensemble de votre gamme de produits aliments de marque privée. Et c'est cela, cette grande chaîne de supermarchés internationale l'a mise en œuvre dans plus de 2.500 références de votre marque Boni Selection. De plus, curieusement, sa lecture se fait à travers son application Intelligent avec de la nourriture.
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La prochaine étape
Cette entreprise poursuit un engagement très fort pour le respect de l'environnement. Ce qu'ils recherchent, c'est d'aider les clients à consommer plus conscient et durable. Et c'est cela, Colruyt a exprimé son intention de étendre le service à produits de marques nationales et internationales avant l'été prochain. Et, selon les mots du même directeur de projet dans une déclaration, «le identification de l'empreinte écologique sur l'emballage de tous les produits alimentaires de marque privée est juste au coin de la rue ».
Ce que nous savons tous, c'est que les méthodes de culture et élevage actuellement utilisés ne sont pas les plus respectueux de l’environnement. Par conséquent, la mise en œuvre de ce Système d'étiquetage Eco Score et d'autres méthodes d'identification peuvent nous aider à prendre conscience d'acheter des produits plus engagés dans notre environnement. ¿Pensez-vous que ce soit une option en laquelle vous pouvez avoir confiance? Sans aucun doute, avec une bonne étude individualisée de chaque produit, il peut devenir un idée fantastique.
