Avec de très bonnes perspectives de campagne dans ce 2019 une fois l'automne ouvert, le IG Pacharan Navarro Il a déjà commencé à récolter le fruit avec lequel il fait plus tard boire la star. Merci aux petits prunelles qui sont nés de certains des buissons Prunus spinosa, Famille des rosacées, il est possible d'obtenir un liqueur délicieuse. Puis l'entreprise publique INTIA est en charge de la certification du produit, avec sa garantie de qualité et origine. En termes de ventes, au premier semestre ils ont augmenté de 6%.
Production et sloes de IG Pacharán Navarro
Cette saison, dans le Indication géographique prévoyez une production estimée allant jusqu'à 580.000 kilogrammes de prunelles avec une petite taille, quelque chose de parfait pour faire une excellente boisson. En outre, cette campagne il y aura une plus grande quantité de matières premières sauvages, depuis l'année dernière, elles ont été collectées 340.000 kilogrammes. La raison de cette augmentation est dans le beau temps ça a été ce 2019 dans les terres de Navarre.
Le printemps était tempéré par belle floraison et nouaison. Il n'y a pas eu de gel et le temps sec de mai a ralenti l'épaississement excessif de la prunelle. Puis, en septembre, le temps est resté avec des nuits fraîches, ce qui est favorable à la diminution de acidité et une bonne maturation. Avec tout cela étant positif, dans le IG Pacharan Navarro ils reçoivent une boisson totalement naturelle, sans additifs ni colorants. Seules les prunelles des zones montagneuses de la région sont utilisées, bien que ces plantes aient également été cultivées pour transformer la communauté navarraise en plus grand producteur le pays.
À partir de l'année prochaine 2020 l'alcool sera commercialisé IG Pacharan Navarro sous son sceau de qualité. Ce que la société d'État certifie INTIA, qui a son Unité technique accrédité par le ENAC et approuvé par le ministère espagnol. Il convient également de noter qu'actuellement cette boisson spiritueuse occupe la première position des ventes du marché national du secteur. De plus, après Brandy de Jerez, est le deuxième IG en volume de production.
