C'est un produit traditionnellement associé à d'autres communautés, mais peu savent que Galice est le plus grand producteur de pomme à cidre en Espagne. Sa production approvisionne régulièrement des vignobles de différentes régions. Ces jours commencent dans les champs galiciens le récolte de ce fruit. Une campagne particulièrement attendue abondant. Un grand nombre de petits et moyens collectionneurs y participent, notamment dans le domaine de Chantada et A Estrada. En savoir plus sur le Cidre galicien ici.
Cela a toujours existé vocation du cidre en Galice, étroitement associé à de petits établissements vinicoles de production limitée. Mais c'est au cours des dernières années qu'un engagement clair à revitaliser la tradition du cidre. Elle se positionne ainsi sur l'ensemble du marché espagnol avec une offre différentielle. Diriger cette demande pour pomme pour cidre galicien et la propre production de cidre est Boissons personnalisées.
L'entreprise située à Chantada (Lugo) a donné le ton du secteur avec des projets innovants grâce à son laboratoire de innovation. Le lancement de leur Cidres Maeloc saveurs a secoué le marché en 2013, étant le premier à présenter ces propositions dans notre pays. Un autre de ses points différentiels est lié à Culture écologique. Près de 40% du volume de ce qui a été collecté dans Boissons personnalisées correspond à une pomme de ce type. Un pari solide de l'entreprise ces dernières années qui n'a cessé de croître. De cette manière, près de la moitié de sa production de Cidres Maeloc.
Moment de la récolte
Ces jours-ci, les producteurs battent leur plein récolte de pommes à cidre en Galice. Une campagne a été lancée et durera environ un mois et cela devrait être très abondant. De nombreux collecteurs et transporteurs livreront Boissons personnalisées leur production. Ils sont spécifiquement, plus de 1.000 petits producteurs de toute la communauté autonome. Ceux-ci fourniront les pommes avec lesquelles l'entreprise fabrique ses 100% cidre galicien Maéloc. La récolte se concentre principalement sur des variétés indigènes telles que Rabiosa, Pero, Jamardo, Marafonsa, Ollo Mouro et Ollo Landoi.
Cidre Maeloc, le meilleur cidre de Galice
Maéloc Il est fabriqué dans les installations susmentionnées Boissons personnalisées à Chantada (Lugo). Il s'est toujours démarqué par ses présentations et ses saveurs innovantes. De plus, Maeloc met un accent particulier sur l'origine de sa production avec Pommes indigènes de Galice, à travers la devise "Récolte de Galice". C'est ainsi qu'ils étendent leur engagement pour des produits de qualité avec un label d'origine sur tous les marchés.
Dans cette ligne, Maéloc dirige le secteur espagnol de cidres aromatisés. Tout cela grâce à ses variétés de pera, mûre, fraise et ananas & poire. En plus de son cidre naturel déjà consolidé, du cidre d'Achampanada, du cidre sec ou du cidre doux, auxquels s'ajoute son version sans alcool, Maeloc SIN. En général, une large gamme de Cidre galicien Exceptionnel à déguster à Noël.
