La famille de la bière 1906 grandit avec Rousse d'Estrella Galicia. Cette gamme plébiscitée par les experts et le public ne décevra personne avec son nouvel ajout. Bière rouge irlandaise de Galice C'est la bière la plus celtique. Il est né de la fusion du travail de Hijos de Rivera avec les irlandais O'Hara. Après avoir surmonté l'expérience de essai en édition limitée, il frappera les étagères avec force. Nous vous présentons comment c'est dans cet article, tout comme il n'y a pas si longtemps, nous vous avons parlé d'autres éditions curieuses telles que bière de poulpe.
Esprit celtique
Hijos de Rivera, la brasserie qui produit Estrella Galicia, a opté pour quelque chose de différent. C'est pourquoi le histoire 1906 a l'honneur d'incorporer un de pour la première fois dans l'histoire de l'entreprise. Galicienne Irish Red Ale arrive sur le marché après avoir balayé son lancement. On parle aussi de la première bière de collaboration, comme il l'a développé avec les Irlandais O'Hara's. Les deux se sont réunis pour offrir aux consommateurs la première bière de fermentation haute de la maison.
Pour le faire, vous avez besoin de quatre sortes de houblon et d'autres quatre malt. On parle de Pale Ale, de malt torréfié, de malt caramel et, pour la première fois, de blé malté torréfié. Il convient également de noter l'utilisation d'un levure de fermentation haute.
Une autre de ses nouveautés est l'utilisation de la technique connue en anglais sous le nom de saut à sec. Il consiste à ajouter un houblon lors de la maturation. Autrement dit, après la fermentation. Elle pourrait être décrite comme une maturation à froid dans laquelle des composés chimiques entrent en contact avec la bière. Ils le font sans ajouter d'amertume tout en ajoutant des arômes spécifiques.
Redhead d'Estrella Galicia: un autre succès de 1906
La protagoniste d'aujourd'hui enrichit avec son arrivée la gamme 1906, déjà riche en elle-même. Les sœurs de La rousse d'Estrella Galicia sont Réserve spéciale de 1906, 1906 Vintage rouge y 1906 Black Coupage. Tous sont plébiscités par le public. De plus, ils ont l'honneur d'avoir atteint le plus haut niveau des compétitions.
La brasserie A Coruña recommande la gamme pour un «immense minorité«. Il affiche son caractère sélect et est né avec l'idée de célébrer le centenaire de l'entreprise familiale. Elle a été fondée en 1906 par José Maria Rivera Corral, un émigré rentré en Galice du Mexique. Aujourd'hui, il est dans la quatrième génération et c'est pourquoi il a décidé de célébrer son extension au fil du temps. Comme toujours, il propose des boissons pleines de personnalité qui ne perdent pas l'essence du principe bien qu'elles soient industrielles.
De la gamme, nous pouvons dire que le Réserve spéciale Il a un arôme légèrement floral et herbacé, avec de légères notes de caramel et de café. Pour décrire le Vintage rouge, probablement la plus connue des trois, on peut dire qu'elle est forte. Sa fermentation est faible mais sa graduation ne l'est pas (huit degrés d'alcool). Au lieu de cela, le Coupage noir va autrement. Elle se distingue par sa bière brune aux reflets cuivrés et rouges. Il a beaucoup de personnalité et en fait, vous pouvez percevoir des notes de café, de chocolat et de réglisse. Sa saveur est intense et son amertume est subtile.
Comment coupler le nouveau 1906?
Dans son communiqué de presse, l'entreprise donne des suggestions sur la façon d'accompagner Rousse d'Estrella Galicia. Il déclare qu'il se couple avec fruits de mer y Sushi. Il fait également référence à salades avec des vinaigrettes savoureuses et le ragoût de boeuf Style irlandais. De plus, il est idéal à prendre avec des desserts à base de bonbons, Chocolat et / ou banane. Bien qu'en vérité, vous puissiez le prendre quand vous le souhaitez, car il ne vous déçoit certainement pas.
Les bouteilles de Rousse d'Estrella Galicia Ils sont arrivés dans votre boutique en ligne plus tôt que dans les supermarchés. Être une bière conçue pour un climat plus froid y nuageux que la Méditerranée, c'est le bon moment pour le lancer. Lors de réunions limitées entre amis, quelqu'un est susceptible d'être créatif et de porter au moins une bouteille. Le plus sûr, c'est qu'il séduira ceux qui l'essayeront et que les ventes augmenteront. Ainsi, le lancer au milieu automne cela peut être une stratégie pour le consolider avant que la chaleur ne frappe. Au printemps et en été, les autres vont mieux lumière.
