Des nouvelles positives pour l'un des grands produits gourmet de notre pays et, plus précisément, de Asturies. Huit établissements vinicoles qui ont rejoint le Cidre des Asturies AOP enverra la production et les ventes monter en flèche à 3,5 millions de bouteilles en 2018. Augmentation donc de 84% par rapport aux prévisions de cette année.
Le cidre des Asturies
Les caves qui ont été incorporées sont Sidra Trabanco, Foncueva, Peñón, Muñiz, Llarada, JR, Viuda de Corsino et Frutos. Comme annoncé dans le Salon du cidre AOP des Asturies.
Il est prévu que la liste des capitulations de la CR AOP Cidre des Asturies être modifié bientôt. Pour qu'ils aient une place dans le Appellation d'Origine Protégée du Cidre des Asturies quelques nouvelles variétés de pomme. Ainsi, ce seront de nouveaux produits, en dehors de ceux qui existent aujourd'hui.
El Président du CR AOP Sidra de Asturias, Celestino Cortina, a tenu à souligner dans son discours l'importance de cette huitième édition du Salon du cidre AOP des Asturies:
« Cette édition restera dans les mémoires car la famille AOP s'agrandit. Maintenant, avec l'ajout de sept nouveaux vignerons. Cette nouvelle montre que nous avons un avenir passionnant devant nous "
Cortina a voulu souligner ce que l'intégration des nouveaux vignerons dans le Dénomination d'origine. «Ensemble et unis, nous devons remettre le cidre à sa juste place. Il est maintenant temps de faire quelque chose de bien pour le cidre », a-t-il proclamé.
En 2016, 1,9 million de kilos de pommes ont été produits Peso dominicano RDS qui ont servi à produire 1,4 million de litres. Concernant les ventes, ce sont 1,9 million d'étiquettes contra livrées. Ces chiffres représentent une augmentation des ventes de 10% par rapport à 2015.
Prix annuels
Lors de la célébration de la salle, le récompenses annuelles. Ceux-ci sont attribués à trois cidres qui représentera le CR AOP institutionnellement et qu’ils ont été meilleurs.
Les prix décernés sont: Cidre naturel traditionnel 2017 pour Prado et Pedregal AOP, de Llagar La Morena SL; Meilleur cidre naturel filtré 2017 pour l'Espagne AOP, par Martínez Sopeña Hermanos SL; Meilleur cidre pétillant 2017 pour Pomarina DOP, de Valle, Ballina et Fernández SA
De plus, le prix a été décerné à meilleur producteur de pommes. C'était pour lvaro Juan Menéndez Fernández et l'ambassadeur Cidre des Asturies. Cette année c'était pour le couturier valencien François Montesinos.
