La chaleur arrive et les crèmes froides et les soupes sont un succès assuré. Si vous êtes amateur d'innovation en cuisine et que vous aimez essayer de nouvelles choses, je suis sûr que cela Gaspacho aux fraises Cela vous laissera sans voix.
recette Gaspacho de fraises
Les gaspachos à base de fruits Ils constituent sans aucun doute un grand succès pour la saison estivale. Ce qui est innovant dans ce plat, c'est que la base de soupe froide avec des tomates, de l'ail, du poivron et du concombre traditionnels est ajoute une touche fruitée. Nous pouvons ajouter fruits de saison ce que nous voulons ajouter un saveur et fraîcheur supplémentaires. Le contraste des saveurs de ses ingrédients rend ce gaspacho plus rafraîchissant et un peu plus sucré que le traditionnel. Cette touche sucrée qu'offre la fraise est plus attractive pour les plus petits, ce qui nous permettra de les inciter à essayer ce type de plats d'été, ils vont sûrement adorer ! Et toi aussi!
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total: 45 minutes
- Diners : 6
- Difficulté: facile
Ingrédients:
- Grammes 500 fraises
- Grammes 500 tomates
- 1 poivre vert
- 1 concombre
- 1/2 échalote
- 1 dent de il
- 1 tasse de huile d'olive
- 3 cuillères à soupe vinaigre depuis Jerez
- 1 pincée de sal
La recette:
- Lavez et épluchez les ingrédients et coupez-les en gros morceaux.
- Mettez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le verre du mixeur et mélanger pendant environ 5 minutes. Ici le temps dépendra de la texture que chacun aime, l'idéal est qu'elle s'adapte une crème plus ou moins fine et homogène.
- Maintenant oui, ajouter l'huile et mélanger tout un peu plus. Une astuce pour garder le gaspacho au frais au moment de le servir est ajoutez quelques glaçons au mélange et les écraser.
- Passer le mélange au tamis et laissez-le refroidir au réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
