Spécialité: Poulpe
Nom: Pulperia A Garnacha
Adresse: Camiño Vello de Santiago, 2. Melide.
province: La Corogne
Numéro de téléphone : 981507347
Web: www.pulperiaagarnacha.com
Délicieux arrêt obligatoire lors de votre visite
Dans le Chemin français de Santiago nous trouvons l'une des meilleures épiceries d'Espagne. Y a-t-il une raison de ne pas s'arrêter? Il s'agit de la Une épicerie Garnacha, dans la population de Melide (La Corogne). Ils préparent des poulpes grillées et à feira d'excellente qualité à des prix pas exorbitants. L'endroit est un lieu spacieux et permet d'accueillir de nombreux pèlerins et d'autres qui vont au restaurant exclusivement pour manger un bon poulpe. Mais aussi toutes sortes de repas Galicien comme le bouillon, l'oreille, les tortillas, les empanadas, les cachelos, etc.
À propos de la pieuvre
El poulpe est un mollusque céphalopode et poulpe. Il vit généralement à des profondeurs inférieures à 200 mètres, mais certaines espèces ne vivent que dix mètres de profondeur. Ses alimentation se base sur Poissons et crustacés qui peut ingérer avec une bouche forte. C'est un animal intelligent avec une certaine mémoire, quelque chose qui peut être vu dans son stratégie de chasse.
Comme son nom l'indique, octopod, ils ont huit bras, qui ont deux rangées de ventouses puissantes dans chaque bras qui les aident dans leur chasse et leur mouvement. Dans la tête, ils abritent le cerveau, des yeux très développés et trois cœurs. Leur trois cœurs et leur surdité totale ce sont des curiosités de cet animal. Dans le manteau du corps, ils ont un sac de encre qu'ils utilisent pour leur défense.
Cette délicatesse marine a fait partie du régime alimentaire de nombreuses cultures, en particulier le chinois et japonais (qui le mange cru sous forme de Sushi). Dans Europe la Grèce, qui le cuit sur le gril, et en Italie, Portugal et EspagneIl est très populaire et cuit de différentes manières. L'un d'eux est le polbo a feira, pure tradition galicienne, qui utilise peu d'ingrédients: huile d'olive, paprika doux, eau et gros sel.
En outre, le poulpe c'est un aliment très nutritif, faible en calories et contenant des vitamines et minéraux très intéressants pour notre corps.
