Spécialité: Bœuf Wagyu
Nom: Restaurant Santa Rosalía
Adresse: Rue Diputación, 8. Bilbao
province: Gascogne
Numéro de téléphone : 946792897
Web: www.restaurantedesantarosalia.com
La superbe qualité du bœuf Wagyu
El Restaurant Santa Rosalía est un restaurant spécialisé dans la viande japonaise appréciée de Wagyu, une vache naturelle du pays japonais. Il allie l'engagement et la sécurité de sa qualité d'un des producteurs de cette viande en Espagne pour afficher votre produit. Sans aucun doute, c'est un must pour tous les amateurs de bonne viande qui visitent ou sont en Bilbao
Les locaux offrent un menu complet où le Wagyu saccadé. Aussi steaks, hamburgers, boeuf rôti, croquettes, boudin noir, faux-filet, surlonge et picanha. Vous pouvez même en goûter de délicieux callosités.
La propriété du Restaurant Santa Rosalía c'est aussi de les caves Garmendia, afin que vous puissiez profiter de l'occasion pour essayer certains de leurs vins. Les vignes sont sur la même ferme où les vaches sont élevées Wagyus. Peut-être une bonne raison pour cet accord où vous pouvez choisir entre les rouges, les rosés et les blancs. Osez le blanc 24 mois en barrique!
À propos du produit de viande
El Wagyu C'est un bovin d'origine japonaise, plus précisément de la race noire. Ceci se caractérise par sa grande capacité d'infiltration de graisse dans la viande. Connu comme boeuf de Kobe Il est de cette même race mais de la zone géographique de Kobe et ceux qui font partie de sa dénomination sont appelés Wagyu-Kobe. Cette Dénomination d'origine Cela les oblige à manger et à se sacrifier avec détermination.
Il existe de nombreuses légendes sur cette viande tant pour son régime alimentaire, car dans certaines régions, on disait qu'elles étaient nourries avec bière ou levure de bière, En ce qui concerne la Massage ils ont dit qu'ils avaient reçu le bétail. Tout cela est un mythe, car le Wagyus ils sont nourris avec des céréales et des fourrages naturels. Aussi très calme car le stress rendrait difficile la qualité de la viande.
Donc toutes ces conditions produisent cette forte infiltration de la graisse dans la viande qui donne cela couleur de viande persillée, c'est-à-dire semblable aux veines du marbre. L'infiltration de cette graisse donne à la viande un bonne et excellente saveur, haute jutosité et haute tendreté ce qui le rend exceptionnel. Voulez-vous essayer ce produit de viande dans le Restaurant Santa Rosalía?
